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怎麼樣做紅棗燕麥饅頭

生活更新时间:2024-11-30 10:10:04

怎麼樣做紅棗燕麥饅頭?做法步驟1、裝備好的原材料，今天小編就來聊一聊關于怎麼樣做紅棗燕麥饅頭?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼樣做紅棗燕麥饅頭

做法步驟

1、裝備好的原材料。

2、酵母用溫水化開，留下50克面粉，别的食材全部放一起和好面，因為有葡萄幹面和的稀一些，發酵的過程也是葡萄幹融入的過程，蓋上保鮮膜等待發酵。

3、幾小時後發酵成原形狀的兩倍大，拿出來揉面排氣，過程中要加入面粉，就是和面時留下的，直到表面光滑。

4、用刀切成自己需要大小量的面團。

5、揉成饅頭狀，蓋上保鮮膜或濕布醒二十分鐘。

6、用刀在饅頭上劃十字狀，不劃也可以，隻是更喜歡象張口笑的感覺，蒸闆刷少量油，涼水上鍋蒸，水燒開後二十分鐘，關火二分鐘後出鍋。

7、帶着營養的眼光看饅頭，燕麥的融合加上葡萄幹的點綴，越看越喜歡，拿在手中一捏，超Q，咬一口，松、軟、喧、甜，一口氣吃了三個。

小貼士

1、發酵的時間受溫度的影響。 2、此饅頭更适合老人小孩。 3、用葡萄幹代替糖的原因，因為糖除了碳水化合物什麼都沒有，少吃為好，自己做不就是為了健康嗎。

心情故事

健康食品榜上燕麥總是名列前茅，成為人們追捧的食物，因為大家都知道它對身體有好處，燕麥除了熬粥，我又做成了炎黃子孫最親切的食物——饅頭，而使用的燕麥粉，是西北完整燕麥粒磨成，所含維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分毫無損失，真正稱得上是全谷類粉，不象市面上有些是去掉燕麥皮和胚芽的，也就是說很難保證燕麥全部的營養成分。無論怎麼烹饪，燕麥都是低消化速度，低血糖反應的食材，有利于預防肥胖，很好地控制血脂，甚至有利于降低某些癌症的風險。燕麥粉和小麥粉混合既解決了吃精白面的麻煩又讓粗糧綻放了魅力，為了改善口感，加入富含膳食纖維、維生素、礦物質的新疆葡萄幹，三者一起做出來的饅頭松、軟、喧，大大提高了其營養價值，和精白面的饅頭比起來，可以說一個是陽春白雪，一個是下裡巴人，同樣也可以用做面包的配方。燕麥饅頭不但使人精力充沛，還能養顔護膚，潤腸，不易産生疲勞感，能有效提高人體免疫力，對減肥的人士來說是不二的選擇。為了健康，燕麥饅頭做起來。

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