轉眼到了夏季，各色水果開始上市。作為水果中的貴族，夏天水果盛會榴蓮自然是要盛裝出席的。這不前段時間蘑菇醬小區就已經開始搞起了榴蓮的團購，35塊錢一斤的價格，真是讓人望而卻步啊。

每次買榴蓮，就感覺是參加一場“豪賭”，“賭”赢了，全家高高興興享受榴蓮帶來的味覺盛宴；“賭”輸了，隻能一邊吃着不怎麼好吃的榴蓮一邊懊悔一邊心疼。

作為榴蓮愛好者，蘑菇醬能夠深深理解大家的心情，所以在買榴蓮的時候跟老闆好好聊了聊，學到了挑選榴蓮的小方法，隻需要記住“4買1不買”，就能買到好榴蓮啦。

買榴蓮最重要的就是看顔值，一定要買長得圓滾滾的。

果殼凸起得越明顯，榴蓮肉就越飽滿；若是榴蓮長得“凹凸不平”，則說明榴蓮發育得不夠飽滿，凹進去的部分不是果肉很少，就是沒有果肉。

大家都知道，榴蓮肉是按照“房”算的，我們買榴蓮，除了希望每一“房”都開出飽滿的肉，當然也希望“房”越多越好了。

所以我們在買榴蓮的時候可以看一看底部，如果榴蓮底部的形狀有幾個角，榴蓮就有幾“房”，總之一句話就是有6房就不要買5房，有5房就不要買4房。

雖然說如果買回家的榴蓮我們自己放置也可以等到它成熟，但蘑菇醬問過身邊的朋友，幾乎沒有把榴蓮放到成熟後再吃的，畢竟自己确實很難掌握榴蓮的熟度，即便能掌握，也很少有人放着個大榴蓮在家裡堅持三五天不吃的。

如何判斷榴蓮是否成熟？其實方法也很簡單，就是用手捏一捏榴蓮上相鄰的尖刺，如果兩根刺可以相互靠攏，則說明榴蓮的成熟度高；如果捏不動，則說明榴蓮還沒有成熟。

4.買有輕微晃動的榴蓮

成熟度高的榴蓮，因為水分稍有流失的關系，果肉和果殼内壁會形成很小的空隙，所以這樣的榴蓮在晃動時我們能夠感受到榴蓮肉有輕微的晃動。

所以我們在買榴蓮時可以輕微晃動一下榴蓮，晃不動說明榴蓮沒有成熟；晃動幅度過大說明榴蓮肉小果核大；能感受到輕微的晃動說明榴蓮成熟度剛剛好，果肉也夠飽滿。

我們在超市經常會看到榴蓮裂開後被皮筋給綁了起來，也有人說這樣的榴蓮成熟度高，還能通過裂縫看到果肉的情況，保熟又保肉，買它多劃算。

但是榴蓮裂口太大的話，一是這樣的榴蓮很可能存在“熟大了”的情況，二來果肉與空氣的接觸面也會增多，這樣空氣中的灰塵和細菌就很容易進入，很容易導緻榴蓮榴發酸、變質。

所以我們可以購買有輕微裂口的榴蓮，但盡量不要買裂口太大的榴蓮。

以上就是蘑菇醬關于《榴蓮别隻挑大的買，記住“4買1不買”，榴蓮肉多香甜，一挑一個準》這篇文章的全部内容了。

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