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黃花魚的家常做法

生活更新时间:2024-12-16 17:37:57

醬焖黃花魚

圖文作者 | 米拉Miira

黃花魚的家常做法（醬焖黃花魚）1

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原料：

黃花魚一條、蔥姜蒜适量、豆瓣醬适量、剁椒适量、醬油适量、料酒适量、老抽适量、開水适量、油适量、鹽适量。

做法步驟：

黃花魚的家常做法（醬焖黃花魚）2

1. 黃花魚一條處理幹淨，魚身打斜刀，放入料酒和姜絲腌制一下。

黃花魚的家常做法（醬焖黃花魚）3

2. 蔥姜蒜切碎備用。

黃花魚的家常做法（醬焖黃花魚）4

3. 鍋中入油燒熱放入黃花魚煎至兩面定型上色。

黃花魚的家常做法（醬焖黃花魚）5

4. 放入蔥姜蒜，剁椒，豆瓣醬。

黃花魚的家常做法（醬焖黃花魚）6

5. 加入開水抹過魚身。

黃花魚的家常做法（醬焖黃花魚）7

6. 放入醬油，老抽，料酒，加鹽調味。

黃花魚的家常做法（醬焖黃花魚）8

7. 中小火慢慢焖煮熟。

黃花魚的家常做法（醬焖黃花魚）9

8. 魚熟後中火收汁，醬汁反複淋入魚身上哦、便于入味。

黃花魚的家常做法（醬焖黃花魚）10

9. 出鍋撒入蔥花即可。

小竅門：

魚一定要腌制一下，去腥不能偷懶哦！

來源：“美食天下”微信公衆号

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