今天給家人做了巨鮮美的平菇瘦肉湯,Q彈爽滑的平菇,加上嫩滑的瘦肉,喝一口簡直鮮掉眉毛了!
食材:
平菇适量,裡脊肉或者前夾肉瘦肉150g,香蔥一根,生姜一塊。
做法:
1.平菇撕成小朵,瘦肉切片,放少許鹽 1勺料酒 1勺生抽 1勺食用油 1勺澱粉拌勻腌10分鐘。
2.鍋中放油,放蔥姜爆香,放适量清水,放入平菇,水開煮3分鐘左右,一片片放入瘦肉,瘦肉煮變色,放鹽,胡椒粉,撒上蔥花即可。
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