蛏子代表稱心,秋葵的碧綠色代表如意,祝大家新年稱心如意。
By 豆漲健康飲食
1、首先把蛏子放在盤裡用鹽水浸泡去沙
2、再把泡軟的粉絲鋪在碟上備用。
3、把洗幹淨的秋葵去頭去尾對半切開。
4、把鍋裡的水燒開加入鹽和油,再放入秋葵進行焯水。
5、把焯過水的秋葵放在粉絲上面。
6、再把蛏子去殼擺在秋葵上面備用。
7、再來調靈魂醬汁,蒸魚豉油2勺,“太太樂”鮑汁耗油1勺,“東古”味極鮮1勺,攪拌均勻。
8、最後澆上靈魂醬汁拿去蒸熟就可以了。
蛏肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。對産後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾具有一定治療效果。
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