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這才是正宗的蘿蔔丸子的做法

美食更新时间:2024-07-31 00:14:06

這才是正宗的蘿蔔丸子的做法（這才是蘿蔔丸子的正确做法）1

蘿蔔是我們現在生活中最為常見的一種蔬菜之一，老媽院子中種了一些蘿蔔都已經成熟了，口感脆爽又香甜。蘿蔔的做法也是有很多種，炒，煎，炸，煮都可以。

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小董最懷念的是老媽做的蘿蔔丸子。那種焦脆的口感吃起來真的是非常的喜歡，一口一個，連吃一大碗才過瘾，今天跟大家分享一個蘿蔔丸子的做法，做法簡單又好吃，一起看下具體做法吧。

【蘿蔔丸子】

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【主要食材】：蘿蔔，香菜，面粉，雞蛋，鹽，十三香，雞精，胡椒粉

【具體制作方法】：

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1、我們先将蘿蔔清洗幹淨，然後将胡蘿蔔削皮，擦成絲，然後剁一下，剁碎盛入盤裡面

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2、我們再準備點配菜，将香菜清洗幹淨，然後切成末，放入盛有胡蘿蔔碎的盤中

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3、在準備好的胡蘿蔔放一勺鹽，十三香，雞精，胡椒粉，再放點食用油，用筷子攪拌均勻，這樣靜止一會，讓蘿蔔出點水分，然後再打入兩個雞蛋，攪拌均勻，

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4、然後分次放入适量的面粉，每次加入面粉都充分攪拌均勻，不能加入過多的面粉，否則口感會比較硬，這樣擠出來能成團就可以了

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5、鍋中倒入油，油燒至五成熱，用勺子粘一下水，在手指虎口處擠出丸子，這樣下入鍋裡面，下丸子的時候先關火，這樣讓丸子均勻受熱，丸子不能太大，太大了也不容易熟，容易夾生

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6、然後用小火慢慢炸，中間不斷翻動，小火炸兩分鐘後改中火，再炸一分鐘，這樣炸至表面金黃酥脆，然後撈出來控油即可

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這樣一道外焦裡嫩，焦香可口的蘿蔔丸子就做好了，一口一個，焦脆美味，不管是直接吃還是做湯，做小零食都非常的好吃，做丸子也可以使用其他的菜，根據個人口味添加其他的菜品都可以。

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大家對于胡蘿蔔丸子的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

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