你的牙刷上住着數以億計的細菌，這些細菌中包括令人作嘔的大腸杆菌，但請不要擔心，因為你的口腔有更多的細菌。

我們的口腔可以說是微生物的家園，許多真菌和細菌在此繁衍生息，在長期的演化過程中，這些細菌大部分都對我們無害，甚至有些是有益的，因為它們可以幫助我們抵禦食物中的有害細菌。

我們的口腔大約有700種微生物，這些微生物大部分生活在牙齒，舌頭上，有些會到牙齒和牙龈之間，

這些微生物在我們的口腔裡就像一個完整的生态系統一樣，食用着我們殘留在口腔的殘羹。當它們失衡的時候，我們會出現口腔疾病，有時候是嚴重的口臭。

大約90%的口臭是由口腔問題引起的，或者說，大部分口臭就是口腔微生物引起的。

與這些“口腔居民”引起的口臭不同的是，一些刺激性食物引起的口臭，比如很容易想到的大蒜和洋蔥，這些食物含有刺激性油脂，這些油脂會被帶到肺裡，然後通過嘴巴排出體外。

因食物引起的口臭往往是短暫的，隻要避免進食這些食物就好了；而因細菌引起的口臭卻很難根除，它隻要你口腔裡有食物殘渣就可以。

我們知道，當把牙齒縫裡的食物扣下來的時候，它會奇臭無比，其實這些就是我們口臭的原因所在。

​牙齒上扣下來食物殘渣的臭味是什麼？

到目前為止，科學家已經從人類口腔呼出氣體中檢測到大約150種分子成分（除氧氣和二氧化碳外），而這些氣體分子中大部分都是我們平時聞到的腐爛氣味。

其中占主導地位的是硫化氫（H2S）和甲硫醇（CH3SH），這兩種是什麼氣味呢？硫化氫是臭雞蛋的味道（就是大部分臭屁的主要成分），甲硫醇就是腐爛大白菜的味道。

我們牙齒上的食物殘渣正是這些氣體混合物的氣味。不過根據個人經驗，如果你聞一下稀釋許多倍的甲硫醇的氣味，你會發現它和牙齒上的殘渣一個味道。

這些臭味混合物主要是我們的口腔厭氧細菌食用我們口腔上的殘渣時釋放的廢物，就像我們生命活動會吸收氧氣釋放二氧化碳一樣。

當它們足夠多的時候，就會引起口臭，所以要想去除口臭，保持口腔清潔很重要。

​在這裡再科普一下，除了牙縫和舌苔這些地方的食物殘渣很容易引起口臭外，口腔裡還有一個地方也是特别嚴重的，那就是我們的扁導體。

扁導體也是收集食物殘渣的好地方，有些時候甚至還會和我們的牙齒一樣形成結石。

由于口腔“外圍”帶來的口臭是很容易通過漱口或嚼口香糖短暫去除，但是扁導體處就不一樣了，它更難去除。

而且，如果是扁導體處引起的口臭，那麼你很難自己檢測。因為這種臭味很容易通過說話的時候排出，但不容易通過哈氣的時候排出。

然而，更有趣的是幾乎所有人都不會知道自己有口臭，就像一個食物殘渣在嘴裡沒有感覺，摳下來一聞會被熏暈一樣。

也正因為如此，大約有80%的人認為自己是有口臭，而實際上這個數字隻有24%。

那麼問題又來了，為什麼這些東西在嘴巴裡我們沒感覺呢？

​為什麼自己聞不到自己的口臭？

我查閱了一些資料，現在沒有定論，隻有幾種猜測，或許并不是單一某個因素導緻最終結果，更有可能是這些因素共同作用的結果吧。

比較常見的有一種解釋是我們習慣了自己的氣味，就像我們平時在自己房間裡沒有感覺到房間的氣味，但是出去一陣子再進屋就能感覺到房間的黴味一樣。

那可又為什麼我們把殘渣放在鼻子邊上又有臭味了呢？

那是因為我們呼氣、吸氣的時候，都是對這些臭味稀釋之後的，而我們把殘渣放到鼻子​邊​就放大了這種氣味，所以我們可以聞到取出殘渣的氣味。

​​第二種解釋是我們說話時的呼出的氣和我們鼻子吸收的氣是不同的，而且口腔細菌釋放的臭氣濃度不高，很快就會被稀釋。

不過你可能也想到了，當我們把氣哈在手上再用鼻子去吸也不一定能聞到口臭，不過這種情況可能是因為氣味來自​扁​導體。

當然，還有一個更激進的解釋是關于進化的——我們的大腦選擇性地忽略我們口腔和鼻子裡的氣味，因為這樣我們就可以更專心的分析外部事關生存的氣味信息。

這個解釋不是沒有道理的，有人會說口腔裡沒有感知氣味的細胞，但其實鼻子裡的殘渣，鼻子也是聞不到氣味的。

​​​最後

如果你無法确定自己是否有口臭的話，那麼當你經常看到牙齒或者舌苔上有這些食物殘留的時候，你可能需要注意了，或許已經有口臭了。

就像我前面說的，很多時候這個氣味是從扁導體發出來的，如果你經常感覺喉嚨有異物的話，需要注意這種情況。

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