冬至日,是北半球各地白晝時間最短、黑夜最長的一天,并且越往北白晝越短,北極出現極夜現象。
冬至食用羊肉的話可以起到一定的暖身的功效,而且冬季食用羊肉也就意味着這一年的冬至已經到來,羊肉自身就是屬于一種溫補性質的食材,食用之後更是能起到一定驅寒的功效,針對于一些體質寒涼或是經常手腳冰涼的人群更是應該經常食用一些羊肉來幫助改善病症。在我國的山東地區冬至食用羊肉和羊肉湯是為了給家中帶來一定的好運,為了來年的家中興和食用。
冬至食用羊肉的這一習俗在我國流傳的比較早一點,早在漢高祖劉邦的時候就開始盛興,相傳在冬至這一天的時候,漢高祖劉邦食用了某一位大臣烹制的羊肉之後,覺得味道非常的好,且對其誇贊不絕也就導緻了之後在冬至時候食用羊肉這一習俗逐漸的被流傳下來。
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