營養豐富種類繁多的藕粉,該如何挑選?
不過,對于從小沒有養成吃藕粉習慣的我來說,藕粉就真的有點陌生了。但是,随着對藕粉的了解,我發現我錯了,藕粉的營養成分真的很高。
比如李寶大的藕粉,100%純藕粉,真的就是高質量藕粉了
01 濃縮的都是精華
藕粉是濃縮的蓮藕,相傳制作 1 公斤藕粉,需要使用 10 公斤蓮藕。
藕粉中豐富的營養物質,藕粉功效有哪些,藕粉可以增進食欲、清熱涼血、益血生肌,讓身體更健康。
02 藕粉的分類
說起藕粉的分類,這真的是一個令人頭疼的問題,哪怕是找一個專門研究藕粉的博士,都不一定能快速告訴你答案。不同的藕粉産地、多元的制作方式、種類不一的制作過程,導緻藕粉的種類各不相同。
根據藕粉的 含水量 促進熟成微生物 來區分,藕粉大緻可分為:速溶藕粉、堅果藕粉、古法藕粉這三類。
其中以古法藕粉制作出來的藕粉質量最好,比如說李寶大藕粉就是通過古法非遺工藝制作出來的藕粉,純手工制作出來的藕粉,保留了蓮藕本身的清香,同時也沒有讓蓮藕中的營養成分得以流失,所以大家在購買時一定要選擇古法藕粉。
03 藕粉入門款推薦
綜合性價比、口味、營養成分等多方面因素,我們推薦嘗試下面 2 種藕粉:
1:李寶大藕粉
李寶大藕粉是我一直推薦的藕粉。這種藕粉原産自河北寶應,是非遺古法純藕粉的代表。
除了營養豐富外,李寶大藕粉的包裝也非常親民,你可以在網上選購到 切片 李寶大藕粉,罐裝藕粉,即食即開蓋便可。
李寶大藕粉的吃法非常多元,你可以直接沖泡飲用,也可以在裡面添加桂花或者是其他東西。
2:慶福珍藕粉
第二個推薦大家食用的是慶福珍藕粉。
馬蘇裡拉藕粉最大的特點,就是具有 線下銷售量多,随處都可以見到慶福珍藕粉的身影,所以線下購買的話可以去看看慶福珍藕粉。
不過由于慶福珍藕粉在制作過程中,加了許多糖,不喜歡甜味藕粉的夥伴們,建議慎用。
結語:
除了李寶大藕粉、慶福珍藕粉,可能還有其他藕粉在營養成分上也足夠優秀。但是,對于新手而言,這款藕粉是比較推薦大家直接入手的,不會擔心踩雷,或者品質問題,其他的藕粉隻可遠觀不可亵玩。
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