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懷孕期間不少孕媽媽會變得胃口不佳，為了讓自己食欲好一些，可能就會選擇自己偏愛的口味，但是有兩類食物，孕媽媽還得“口下留情”，适可而止。

過冷的食物

懷孕期間，孕媽媽由于體内激素水平的變化，胃腸會對溫度的刺激非常敏感。

· 多吃冷飲會使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良等症狀，甚至會引發胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。

· 由過食冷飲引發的腹瀉還可能會引發子宮收縮，導緻流産。

· 不少孕媽媽的鼻腔、咽喉、氣管部位的黏膜往往充血并伴有水腫。如果大量貪食冷飲，充血的血管突然收縮，血液減少，會導緻局部抵抗力降低，使潛伏在咽喉、氣管、鼻腔、口腔裡的細菌、病毒乘虛而入，引發咽喉腫痛、咳嗽、頭痛等不适。

過辣的食物

辣椒對于孕媽媽來說，并非一定不能食用，适當地吃些辣椒，可以增進食欲，促進消化。但是，過辣的食物還是要少吃，這是因為：

· 辣椒中含有麻木神經的物質，會對寶寶神經系統的發育造成影響。

· 對于有便秘情況的孕媽媽，辣椒、花椒、胡椒一類的溫熱刺激性食物很容易消耗腸道中的水分，進一步加重腸道環境的幹燥，從而引發排便不暢。孕媽媽在排洩的過程中必然用力屏氣解便，這樣就會引起腹壓增大，壓迫子宮内的胎兒，甚至引發羊水早破、流産、早産等不良後果。

所以孕媽媽們在食用辣椒時，一定要掌握好分寸。

在衆多垃圾食品中，洋快餐裡所含有的激素作用極強，會影響到機體的激素平衡。寶寶體内的激素水平很低，所以激素的一點點增長就會對他們産生不好的影響，甚至導緻早熟情況的發生。

洋快餐多采用油炸的烹調方式。這些油經過反複加熱、煮沸，容易變質，還會産生大量的有毒有害物質，對孕媽媽和胎寶寶的健康都大為不利。

洋快餐中富含油脂，脂肪所提供的能量是同等重量蛋白質和碳水化合物的兩倍多，從防止孕期體重增長過快的角度出發，也應盡量少吃洋快餐。

專家推薦

脆藕炒雞米

材料： 雞腿、木耳、黃瓜、蓮藕、胡蘿蔔各适量。

做法： ①雞腿去皮去骨切小塊，同姜末、玉米澱粉一同抓勻。木耳泡發，黃瓜、蓮藕、胡蘿蔔切成小塊。②炒鍋燒熱，将雞肉慢慢煎香，至微黃時盛出，鍋中留油。③先放入蓮藕丁翻炒約2分鐘，再依次加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、木耳，鹽少許，翻炒均勻。④加入炒好的雞塊，大火翻炒幾下即可。

解讀：蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素以及澱粉，孕婦食藕，能促進自身及胎兒的營養吸收，提高免疫力。雞肉溫中補氣，富含優質蛋白，雞肉中的脂肪含量較低，是孕媽媽長胎不長肉的補益美味。

所謂“大補”

傳統觀念中所謂的“大補”，一般是指增加膳食中動物性食物的比例，如烏雞湯、炖豬蹄、燒海參等。現代人在老祖宗食補的基礎上又增加了琳琅滿目的保健品和營養補充劑。

“大補”難免過猶不及

孕媽媽要加強營養應依據懷孕不同時期的生理狀态和營養需求，從合理搭配的多種食物中獲取所需營養。而不是一味地用高蛋白、高脂肪的動物性食物來進行“營養轟炸”，更不是在缺乏科學評估的情況下盲目服用營養補充劑。

大量高脂、高蛋白食物的集中攝入，很可能引起孕婦體重增長過多從而增加孕婦發生妊娠性糖尿病和生出巨大兒的風險。此外，若在營養素本已充足的正常膳食之外盲目服用營養素補充劑，則很容易導緻服用過量而中毒，從而增加胎兒畸形的風險。

要補也要“科學補”

我們提倡從天然食物中攝取充足的營養，來滿足整個孕期的營養需求。

咖啡對胎兒的影響主要源自咖啡因。咖啡因是一種中樞神經興奮劑，适度飲用可以幫助驅除疲勞、興奮神經、保持活力。

因此，我們不建議孕媽媽大量飲用咖啡。但是，如果每天一杯咖啡能給孕媽媽帶來好心情，那稍微喝一點也無妨。每天1～2小杯咖啡（150毫克咖啡因），對于大多數人來講還是安全的。

除了咖啡，還有一些食物、飲料當中含有咖啡因，如巧克力、可樂、茶等，孕媽媽在選擇的時候千萬不可大意。另外，有些可能含有咖啡因的藥物，如感冒藥、止痛藥，在服用前咨詢醫生最為妥當。

專家推薦

香蕉牛油果奶昔

材料：牛油果、香蕉、黃瓜、純牛奶各适量。

做法：将牛油果、香蕉、黃瓜切成小段，同純牛奶先後倒入食物料理機，研磨均勻。

解讀： 牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，其中健康的不飽和脂肪高達80%以上，同時富含維生素A、維生素E、維生素C、微量元素硒等多種抗氧化物質和礦物元素，含鉀比香蕉還高，纖維特别豐富，能有效促進腸胃運動。

哪些食物對血糖影響大？

米飯、面條、餅幹、面包、精緻點心等食物盡管嘗起來并不太甜，但它們富含澱粉，并且加工精度較高，所以消化吸收速度很快，對血糖的影響很大。

粗雜糧、富含膳食纖維的蔬果、薯類，由于加工精度低、耐咀嚼、消化吸收速度慢，對血糖的影響相對較小。

水果，還能吃嗎？

水果的糖分很大一部分是果糖，并不容易升高血糖。同時水果富含膳食纖維，會阻礙糖分在消化道的吸收，延緩血糖上升速度。

但是，水果攝入過量仍會影響血糖。孕媽媽還是要在控制每日攝入糖分總量的基礎上，适量、多樣地吃新鮮水果，而且不提倡用果汁代替完整水果。

專家推薦

南瓜雜糧飯

材料： 大米、小米、紅豆、綠豆、南瓜各适量。

做法： ①将大米、小米、紅豆、綠豆洗淨後，用清水浸泡3個小時。②南瓜洗淨，切塊。③把雜糧與南瓜一同放入電飯煲，按煲飯鍵即可。

解讀： 雜糧一定要提前浸泡才容易煮軟。

低糖水果包括蘋果、梨、猕猴桃、草莓、柚子等。如果擔心水果對血糖的影響，可安排在兩餐之間食用。

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