

1. 雞蛋蛋白蛋黃分離

2. 蛋黃部分:加糖20克,橄榄油15克,泡打粉1克,低筋面粉90克,一起攪拌均勻

3. 用專用攪拌器,不能用力過猛哦

4. 低筋面粉用塞子過一遍加入

5. 蛋白部分:電動打蛋器打發,中途分三次加糖共45克,蛋白打發至硬

6. 再将蛋白與蛋黃攪拌,注意攪拌的力度,不可打圈的方式,使蛋白蛋黃充分攪拌均勻

7. 倒入8寸蛋糕模具中,排除裡面的空氣

8. 烤箱預熱145,10分鐘,加入蛋糕模,140度烤30分鐘左右即可

9. 蛋糕烤好後取出來,用刀切層三片

10. 先取出一片,抹一層均勻的奶油,再鋪一層水果,再加一片蛋糕,抹一層奶油鋪一層水果,再加一片蛋糕,抹一層奶油。在蛋糕周身也抹奶油,我抹的比較少,另外巧克力切碎,撒在蛋糕四周和表面

11. 櫻桃和橙子擺好,中間倒入酸奶。

12. 酸奶上再撒一層火龍果碎

13. 做好的蛋糕放入冰箱冷藏再取出味道會更好哦~
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