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美國糖尿病協會飲食指南

生活 更新时间:2024-07-17 06:19:01

來源:生命時報

俗話說:“每天一蘋果,醫生遠離我。”經常吃蘋果有諸多健康好處。《美國臨床營養學雜志》刊登加拿大一項最新研究發現,體重超标或肥胖人群每天吃蘋果有助于減少體内炎症,降低心血管疾病等與炎症密切相關的疾病發病率。

美國糖尿病協會飲食指南(加拿大對比實驗)1

加拿大圭爾夫大學人類健康與營養科學系研究員林賽·羅賓遜博士及其研究小組參試者展開一項為期6周的對比試驗。參試者平均45.4歲,平均體重指數(BMI)33.4。研究人員将參試者随機分成甲乙兩組。最初兩周,所有參試者避免攝入富含多酚和膳食纖維的食物和飲料。之後,甲組參試者除了正常飲食,每天吃3個嘎啦蘋果(可食用部分約為200克),乙組不吃蘋果。所有參試者在6周的研究期内限制多酚和膳食纖維的攝入量。研究人員分别于6周前和6周後采集參試者空腹血樣,分析血漿生物标志物。對比結果顯示,甲組參試者飲食中增加蘋果6周後,其空腹C反應蛋白、白介素-6(IL-6)和脂多糖結合蛋白等炎症标志物水平分别比不吃蘋果的乙組參試者降低17%、12.4%和20.7%。另外,吃蘋果還使外周血單核細胞分泌的白介素-6和白介素-17分别降低28.3%和11%,使血漿總抗氧化能力增強9.6%。不過,新研究結果也顯示,吃蘋果沒有減肥作用,對血糖、胰島素、血壓和血脂等心血管風險指标沒有改善作用。

羅賓遜博士表示,新研究結果表明,肥胖超重人群每天吃蘋果,是減輕與肥胖相關的慢性炎症的一種有效方法。(徐 澄)

本文來自【生命時報】,僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布及傳播服務。

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