酸奶棉花糖提拉米蘇
無所謂正宗可言
因為跟正宗的除了外形幾乎完全不搭界
但是熱量又低又健康
口感也不差
感興趣的話一定要試試哦
配方來源 | 咖啡<百變酸奶蛋糕super healthy> @豆瓣
用料酸奶芝士 200g白色棉花糖 100g
牛奶 适量
黑咖啡 15g
朗姆酒 5g手指餅幹 适量
無糖可可粉 适量
做法
酸奶芝士成品 yogurt cheese 每百克熱量僅130大卡,是芝士蛋糕常用的奶油奶酪熱量的三分之一,而且是很健康的食品。
泡一小杯濃咖啡,加小勺酒。隻能買到朗姆酒,就它了
白色棉花糖100克,加牛奶适量,以每塊糖都能沾到牛奶為準,小火加熱并不斷攪拌,這個過程可以用微波中火代替
棉花糖化鳥
加200克酸奶芝士和一點點剛才的咖啡酒液
關火攪勻
準備提拉米蘇專用的手指餅幹,看包裝就曉得了
餅幹切成杯底的大小,在咖啡酒裡迅速打個滾,用碟子裝咖啡酒最方便。手指餅吸水很快很厲害,動作一定要快
倒一層剛才的芝士糊
一層餅幹一層芝士糊
裝了兩份,包好保鮮膜冷藏幾個小時就好了
吃前撒無糖可可粉
小碗裡的,用白紙畫個兔紙剪下來幫忙造型
無所謂正宗可言,因為跟正宗的除了外形幾乎完全不搭界,但是熱量又低又健康,口感也不差
如果要做可以拿出來切的,棉花糖還不夠,需要加半小勺吉利丁粉,用冷水泡開,再隔水加熱融化,加到芝士糊裡去。這是用現成的蛋糕切片代替手指餅做的,拿來待客,受到狂贊。
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