天氣越來越冷，喝紅茶的人越來越多，但是很多人不明白，紅茶到底能存多久，什麼時間的紅茶好喝，時間久了，會不會過期，這些都是茶友們比較關心的問題。

關于保質期，食品方面還是大家比較關注，記得有一個關于“保質期”的段子：

話說有一個人，定時在晚上半夜11點50分要起來泡方便面，因為他知道，再過幾分鐘，這盒方便面就過了保質期，因為保質期就截止到今天。

其實看似笑話，卻是很多人對于保質期的一種敏感的表現。那麼，茶葉也是如此，紅茶呢？

紅茶能不能像白茶或者普洱、黑茶，或者陳年老鐵那樣，越存越好呢？如果過了保質期，還能不能喝呢？

《1》茶葉的“保質期”

關于茶葉的保質期，應該可以考慮從兩個方面來理解：

① 法規、标準的硬性要求。

所有茶類制品，目前按标準均歸屬為食品類，而法規要求，食品類都必須标識有“保質期”。

盡管在實際中，不論是普洱茶、黑茶、白茶還是老鐵，都有類似“越陳越香”的說法，但隻要是正規廠商生産銷售的茶品，都要有保質期的相關說明，當然對于這些茶葉，國家标準也有相關規定。

② 茶葉的“保質期”，更多體現的是“最佳品飲期”。

有些食品，難道真的就是最後一天後就不能食用了嗎？

換言之：超過了标注的保質期限，是不是代表茶葉就放壞變質了、不能喝了呢？

應該說是不盡然。很多茶葉雖然過了最佳品飲期，但是品質卻也沒有太大的區别，甚至有些茶葉，可能會有一些更好的口感。

但是，“過期”的茶葉可以喝，并不能代表“保質期”就沒有意義。

茶葉從采摘、制作到成品的後期存放，每一刻都在發生着變化。而不同的茶品，卻都有其各自突出和被追捧的口感特點。

比如白茶的“一年茶、三年藥、七年寶”，比如綠茶在其當年現飲的鮮爽清新，普洱茶在其陳放轉化後的甘滑醇陳......

因此，除了上述所說的普洱茶、黑茶、白茶類在适宜的條件下可以存放較多年份之外，從口感上來說，綠茶、黃茶、紅茶、清香型烏龍茶類，一般來說并不适合長期存放，在包裝所标識的“保質期”内品飲為最佳。

《2》紅茶的保質期

紅茶雖然也屬于發酵度較高的茶類，但卻并不像普洱、黑茶一樣可以保存一二十年。

一般情況下，根據品種、等級、包裝不同，紅茶的保質期标識大都在2-3年不等。

花果香、蜜甜香氣是紅茶的主要特點之一，如果存放時間過久，或許還能入口，但芳香類物質已經随着歲月轉化，越變越弱甚至完全流逝殆盡了，品飲體驗必然大打折扣。

《3》紅茶的日常存放

※ 存放容器

用食品級的鋁箔袋、牛皮袋裝入茶葉後密封包裝，就是非常簡便且實用的存放方式。選用密度高、有一定的強度、厚實度的袋子為最好。

此外，也可以選用幹淨無異味、密封良好的不鏽鋼或者馬口鐵罐包裝。

※ 存放關鍵：密封

不論是袋裝還是罐裝的紅茶，每次取茶後都要注意及時密封，防止茶香茶味散失、吸附雜氣等。

袋裝的可以将袋口内卷兩道，再用便利夾封緊；罐裝的，如果短時間内不喝，盡量把茶葉用食品級密封袋封裝後，再放入鐵罐内存放。

※ 存放的環境要求

和其它絕大多數茶類一樣，幹淨、防潮、避光、無異味，也是紅茶存放的最适宜環境。

在此條件下，常溫保存即可。

※ 關于存放時間

茶，是用來喝的，也隻有喝了才有其價值。

縱然你的保存措施再好、再到位，茶葉不能、也沒有必要永無止境的存放下去，隻是茶友們最難把握的是每一款茶的最佳品飲期。

即使品質良好、保存良好的紅茶，盡管你也開始聽說有不少茶友追老紅茶。一般來說，我們也建議你三五年之内品飲完。喜歡的紅茶購置、開封後，盡量按日常節奏飲用，不必刻意長期存放

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