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如何油炸大肉丸子

生活更新时间:2025-01-03 05:38:22

如何油炸大肉丸子（油炸肉丸子非常松軟可口）1

簡介
平時油炸肉丸子都是用豬瘦肉自制的，今天用的是牛肉和豬瘦肉搭配，炸好的丸子非常松軟可口，也不會油膩，特别的香！

食材

主料
牛肉 200g
豬瘦肉 250g
輔料
姜适量
蒜适量
白糖适量
花椒粉适量
雞蛋 2個
耗油适量
雞精适量
芡粉适量
油适量
鹽适量
步驟
2.把切好的肉用打肉機打細，也可以用刀剁細，放在一個小盆裡，裡面加，鹽，雞精，花椒面，白糖，姜蒜末，耗油，雞蛋，芡粉
3.一起拌均
4.用手做成小丸子，也可以用勺子做
5.鍋裡燒油六成熱，放做好的丸子開始炸制
6.炸制兩面黃就用篩漏撈出
7.炸好的丸子控幹油
8.最後裝盤完成
小貼士
炸出來的丸子也可以直接吃，也可以紅燒丸子，糖醋丸子，做湯都可以的

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