這兩天，李子柒品牌卷入食品安全風波。據媒體報道，有消費者稱，其購買的李子柒牌螺蛳粉中，赫然發現了一個煙頭。
新聞一出，便引發廣泛讨論。有人認為是惡意抹黑，“樹大招風”罷了；也有人認為，李子柒旗下很多産品都是“代工”，出問題是早晚的事。
事實究竟如何，目前不好妄下論斷。但值得一提的是，這不是李子柒旗下産品第一次曝出“質量問題”，但此前幾次在買賣雙方争吵過後都未有結論。這一次，期待相關方面跟進調查，以正視聽，給消費者一個交代。畢竟，李子柒品牌産品銷量不低，不管孰是孰非，不能再稀裡糊塗了事。
再進一步看，這一事件之所以廣受關注，除了品牌名頭較響，也是因為大夥被網紅食品坑怕了。一段時間以來，不管是帶貨的人紅，還是貨本身紅，很多人買東西都喜歡沖着熱度去。“網紅風”吹動着飲食新時尚，但“蘿蔔快了不洗泥”，質量跟不上流量導緻亂象叢生——有的鉚足勁賣情懷、搞營銷，卻對食材新鮮與否、質量過硬與否不甚關注；有的遊離于監管體系之外，借助網絡平台隐蔽兜售“三無産品”……放眼望去，因黴菌超标、添加劑超标等而倒下的網紅食品，可謂數不勝數。
産品紅出圈本是好事，但紅的方向不能跑偏。尤其是，食品安全無小事，從采購到上桌，每個環節都馬虎不得。這是底線，也是食品行業準入的最低門檻，不能因為“紅”就降低要求。必須明确，網絡不是法外之地，“網紅”不是搖錢樹更不是擋箭牌，開店賣貨歸根結底要拿質量說話。倘若質量不過關，就必須嚴查狠打，不能姑息。
“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”，北京同仁堂門上的這副對聯時時提醒世人。不是所有商家都能做成百年老店，但隻要開門做生意，總要守規矩，總要有良心。一味想着“賺快錢”“做爆款”，到頭來舍本逐末，難逃“過把瘾就死”。
互聯網傳播所帶來的巨大營銷能力，并不是忽視産品質量的理由，相反，風頭越勁腦子越要清醒、腳底越要站穩。如今，越來越多的老牌餐飲企業正在學着用互聯網營銷包裝自己，而深谙營銷之道的“網紅”是不是也該在“産品”二字上多下點功夫？東西真好，才能“身正不怕影子斜”，紅得長長久久。
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