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羊雜湯怎麼做好喝

生活更新时间:2024-12-24 20:49:42

羊雜湯怎麼做好喝?羊頭1個、羊肺1個、羊肚1個、八角2個、花椒30粒、桂皮3寸、段姜10克、幹辣椒2個、食鹽5克、胡椒粉3克、香蔥适量，我來為大家科普一下關于羊雜湯怎麼做好喝?以下内容希望對你有幫助!

羊雜湯怎麼做好喝

羊頭1個、羊肺1個、羊肚1個、八角2個、花椒30粒、桂皮3寸、段姜10克、幹辣椒2個、食鹽5克、胡椒粉3克、香蔥适量。

做法：如果自己不會處理羊頭，就買已經處理好的羊頭，回來用開水汆一下。

羊肚也可以買處理過的，回來也再用開水汆一下。

把汆好的羊頭和肚子放入鍋中，加水沒過食材，加入煮肉料。

大火煮開後轉小火。小火慢炖40分鐘，煮好備用。羊肺買的熟的。

肺切片後再度清洗幾遍，然後再開水汆一下備用。

鍋中盛入炖好的湯，放入鹽和胡椒粉。

把羊頭肉切片，羊肚切絲和汆好的羊肺一起備好。

羊雜切好的放入湯。煮開2分鐘即可關火。

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