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尿酸高的飲食表

生活更新时间:2024-11-30 04:55:29

尿酸高是一種代謝性疾病，目前，高尿酸血症已經一躍成為僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病，目前我國高尿酸血症的患病率達到了13.3%，患者超過1.8億，痛風患者更是超過了8000萬。

我們都知道尿酸高會誘發急性關節炎、痛風石、腎結石等等疾病，很多患有尿酸的人認為自己就隻能吃糠咽菜了，就要與肉、蛋、奶絕緣了，事實真的是這樣嗎？今天我們就來聊一聊。

尿酸高的飲食表（體檢查出尿酸高）1

事實上這種想法是不正确的，因為每一種食物都會給我們的身體提供能量，隻是診斷為尿酸高後在食物的選擇和食用量上就要有一些限制。

首先我們需要明确，尿酸的來源有兩方面，第一個來源是人體自身合成，第二個來源是食物，其中自身合成的尿酸約占人體尿酸總量的2/3，食物吸收的尿酸量占人體尿酸總量的1/3，所以這就是為什麼有些人即使非常重注飲食也會尿酸高的原因。

尿酸高的飲食表（體檢查出尿酸高）2

尿酸升高主要是這三個因素：

因素一、尿酸生成增多

體内合成增多以及食物吸收增

因素二、尿酸排洩障礙

尿酸在排出身體的過程中遇到了阻礙，尿酸多數是通過尿液排出的

因素三、混合性因素

既有尿酸生成增多，也有尿酸排洩障礙

尿酸高的飲食表（體檢查出尿酸高）3

尿酸升高不代表就必須吃素，一般尿酸高的人常常伴有肥胖或輕微肥胖，所以我們要求的是控制飲食，有目的地選擇食物，避免食用含嘌呤高的食物可以緩解尿酸偏高的症狀。

尿酸高的患者需要忌口的是動物内髒、肉湯、肉餡、肉汁、魚卵、蝦、鵝等含嘌呤高的食物，還要避免酒類和含酒精的飲料，避免甜點。

羊肉、雞肉、雞蛋、牛奶以及大部分魚類含有的嘌呤比較少，可以均衡攝入，但還需要注意烹饪的方法，比如雞肉，就不可以選擇油炸的方式，油炸後會大量增加嘌呤的含量。

尿酸高的飲食表（體檢查出尿酸高）4

而且相關研究表明，随着奶的攝入量的增加，高尿酸血症以及痛風的發病幾率也出現了明顯的下降的趨勢，但是每天牛奶的攝入量要控制在300ml左右。

綜上所述，患了高尿酸血症也是可以吃肉、蛋、奶的，不需要與它們絕緣，隻要控制好攝入的量以及控制好烹饪的方法即可，隻吃素對身體是不好的，無論是健康的人群還是尿酸高的人群都要飲食均衡。

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