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泡洋姜的做法

生活更新时间:2024-11-29 20:40:13

泡洋姜的做法?洋姜洗幹淨，把四周修剪整齊，去掉壞的地方，放進自家的泡菜壇子裡，3天後可以食用取出後切成小塊，拌上辣椒油，糖，芝麻油即可，我來為大家講解一下關于泡洋姜的做法?跟着小編一起來看一看吧!

泡洋姜的做法

洋姜洗幹淨，把四周修剪整齊，去掉壞的地方，放進自家的泡菜壇子裡，3天後可以食用。取出後切成小塊，拌上辣椒油，糖，芝麻油即可。

簡單點的，把洋姜洗幹淨切薄片或者細絲，用鹽腌制即可食用。用辣椒油，糖，芝麻油調制更好。

泡菜水的做法：壇子或者玻璃瓶洗幹淨控幹水分備用，抓一把的花椒和适量的紅糖，鹽，燒開的熱水澆上去，燙出香味，放涼後倒入泡菜壇子裡，在泡菜壇子裡加入姜，紅辣椒提香，密封前加入适量的白酒。5-7天後開壇，聞到發酵出酸味，即可放入要泡制的菜，例如豆角，洋姜等。

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