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話說，雖然經常在這裡一本正經地講吃什麼更健康，但說起來木木醬的飲食癖好其實非常詭異，就是喜歡吃主食！

比如家裡蒸的那種白面饅頭，發面後揉個幾百遍，蒸出來臉那麼大一個，咬一口實實在在，一個饅頭能啃一個小時(哇這到底是一種什麼癖好……)

逆糖纖包也很喜歡，曾經五天吃了十六個！

還有各種面包，尤其是近兩年流行的歐包，一個歐包比腰還粗的那種，沒事買兩個當零食吃。(衆人倒吸一口涼氣：你果然是豬……)

還跑到越南去天天吃法棍，在超市裡完全聽不懂越南語卻和越南大媽順利完成靈魂交流，在她的幫助下挑選到最新鮮的法棍，啃得一路美滋滋。

木木醬并不擔心血糖高啦，畢竟天生低血糖低血壓體質，但吃這麼多面食，副作用就是易胖，易餓，不按時吃飯就暴走。

所以後來就開始健身，準備把多出來的碳水份額“練”掉，這樣就能心安理得的吃主食啦(然而事實卻并不能心安理得，還是一不小心就會胖，所以大家千萬不要跟我學。如果你運動量不夠大，建議還是堅持中、低碳水飲食，能有效減肥的同時對身體也比較好)。

不過健身教練這類物種真的是很殘暴了，他們就像希臘神話裡的那些詛咒，在他們所設的結界裡，是永遠蹬不到終點的動感單車，永遠撸不完的鐵，他們自己就永遠都在抱怨自己又掉肌肉啦，然後永遠都在吃！飯！

各位未必都健身，但應該都聽說過健身人群喜歡吃的東西：

“全麥面包，雞蛋，雞胸肉，牛排，牛油果，蔬菜，不放油不放鹽，謝謝！”

所謂三分練七分吃，許多人雖然鍛煉沒那麼積極，但吃東西還是有樣學樣的， 比如會挑選全麥面包啦，會用油醋汁代替沙拉醬調制蔬菜啦。

木木醬就曾買過幾次健身雞胸，那口感叫一個相當絕望啊，吃完都自閉了，不得不說體脂率常年都很低的人舌頭上肯定分泌着蜂王漿。

不過，我們吃這些“減肥食品”之後好像跟以前也沒啥變化，那些“施瓦辛格”們吃的東西真的是我們以為的那些東西嗎？

木木醬告訴你，健康飲食真的是一件費神的事情，你不能再像以前那樣非常随意地往購物車裡丢食物，因為市面上的很多食物根本就是“名不符實”的。

首先“全麥面包”就肯定不是你在超市裡随便買來的白白的、軟軟的、散發着濃郁小麥香氣的那種全麥面包。(這也就是你吃“全麥面包”越吃越胖的原因所在了)

這裡要提醒大家的是，全麥粉就是全麥粉，它跟小麥粉、和全麥預拌粉不是一種東西，小麥粉是去掉麸皮後的精磨粉，升糖指數堪比白糖。

全麥預拌粉是在全麥粉中加入了廉價的能着色和提味的添加劑，比如香精、低檔可可粉等。

全麥粉VS小麥粉

其實全麥面包真正有益之處在于，小麥的麸皮中含有大量維生素E和B族維生素，能夠抑制體内脂肪酸氧化，對疲勞、食欲不振和皮膚病有一定的預防效果。

麸皮中含有大量粗纖維，膳食纖維不會被人體吸收，可以 改善人體腸道功能，增強飽腹感 ，且 升糖指數也較低。

木木醬去超市看了一下，符合“全麥面包”标準的“全麥面包”大概不超過20%，各位如果一定要吃，那可要仔細挑選才是。

全麥面包那麼難吃，又不好下咽，吃起來食欲可以說是被完全破壞掉了，嘴巴裡就像長出了一個撒哈拉沙漠又幹又澀，還鍛煉了臉部肌肉和臼齒的咬合力，應該還是可以減肥的。

不過減肥這個事是一場持久戰，靠吃一樣食物是不可能瘦的，天天吃這麼難吃的東西你也堅持不了多久。

木木醬勸大家還是别為難自己了！不妨選擇一種低淨碳水、低升糖、更兼具營養和口感的低碳食品來的省心。

一口香甜，滿滿纖維，滿足主食夾一切的願望！好吃更不怕胖！今天就聊到這裡啦。

祝大家又瘦又美～

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撰文 / 木木醬

編輯 / Rocky

部分圖片來源網絡

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