喝酒怎麼能少得了花生米呢，是吧。不過為什麼在喝酒的時候人們都喜歡吃花生米呢，愛喝酒的男生們有沒有人能回答一下。
花生米一般是油炸的或者是煮的，其中油炸更為常見，烹饪起來簡單又方便保存。大部分人做油炸花生米都是直接炸，我自己在家裡也是直接炸，不過最近我發現了一個花生米的新吃法，往花生米裡放1個雞蛋，做出來又香又脆，吃完一次還想吃，5分鐘學會。
這樣做花生米，可以加一些除了鹽之外的其他調料，讓口味更豐富一些，而且做出來更脆，本來是打算做不辣的，後來孩子說他們不吃，那不做辣的還等什麼呢，結果咧，做好之後他們又要吃了，一邊吃一邊吸溜嘴，一邊說媽媽這個真好吃呀，我不怕辣，人類幼崽有時候還是挺可愛的。
【所需食材】花生米、油、雞蛋、玉米澱粉、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。
黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉都可以自由調節，喜歡什麼就放什麼。
1、 在花生米裡放适量的鹽、黑胡椒粉、孜然粉抓勻。先少放點，如果炸好後口味淡還可以調節。
2、 打一個雞蛋，攪拌均勻，讓每個花生米都裹上蛋液。如果花生米太多，可以再打一個雞蛋，如果花生米太少，蛋液有剩餘，那可以再放點花生米，或者把蛋液過濾掉。
3、 少量分次地加入玉米澱粉，讓每個花生米都裹上玉米澱粉，最好裹厚點，裹薄了到後面炸的時候容易脫落。裹好後用大孔的篩子篩去多餘的澱粉。
4、 鍋中放入适量的油，把一根筷子放到油鍋裡，筷子邊緣冒小泡泡的時候把花生米放進去，中小火慢慢炸，夾一個嘗一嘗，裡面炸好了，就改成中大火，将花生米炸脆。
5、 撈出來，放适量的辣椒粉，抓勻。如果吃起來淡，還可以适當的放點鹽。花生米變涼後就特别脆了。
花生米别總直接炸了，炸之前放上這2樣，香脆又解饞。在炸花生米之前裹上蛋液和澱粉，比直接炸出來的更脆，孩子爸爸說這個花生米下次可以多做點，呃，好吧，我本來以為做得夠多了，看來低估了受歡迎的程度。
喜歡吃油炸花生米的朋友們可以動手做起來了，幾分鐘就能炸好，大家還有哪些做花生米的好方法也可以在評論區留言，一起分享哦，今天就跟大家分享到這裡了，我們下個美食見！
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