用尿煮的雞蛋

世間雞蛋的吃法有千萬種，但用尿煮的雞蛋你吃過嗎？據說吃了能大補，身體都倍健康，有着特别神奇的功效，甚至還入選了當地非物質文化遺産，真的有這麼神奇嗎？

尿煮蛋

東陽名吃童尿蛋

在浙江東陽，毫不誇張地說，上到九十九下到剛會走，幾乎全城上下都吃童子尿煮出來的雞蛋。

隻要你在東陽的街上走一走，就可以看見街上擺滿了大鐵鍋，鍋裡煮着滿滿的雞蛋，煮雞蛋的水泛着黃，上面飄着泡沫，還有一股特殊的味道，這就是東陽當地有名的童尿蛋。

據說這是東陽上百年來的傳統，是當地的一大特色，每一個東陽人幾乎都吃過這種雞蛋，平時普通的雞蛋最多2元一個，而用尿煮過以後它就“身價倍增”，這一枚小小的雞蛋竟賣到了4元的高價。

其實不僅東陽人愛吃，就連非洲友人也都是慕名而來，想嘗試一下這童尿蛋的獨特口味。

為何童尿蛋的價格高

童尿蛋它之所以價格高，是因為煮蛋用的原材料非常難得，童尿蛋顧名思義就是用童子尿煮出來的雞蛋。

在制作童尿蛋的廚房裡，狹小的空間裡堆滿了一筐又一筐的雞蛋，緊挨着雞蛋的就是收集來的童子尿。

要說這煮雞蛋也不是一個輕松的活，賣童尿蛋的商戶說，他們每天天不亮就起床煮雞蛋，而且煮雞蛋的工序也相當繁瑣。

要想讓雞蛋入味必須用小火慢炖，炖上十幾分鐘以後，再把蛋殼打破，讓鍋裡的尿液流進雞蛋裡，還要不停地往裡加入新鮮的童子尿，不讓味道流失，最後再慢慢炖煮5個小時左右就可以了。

這有的網友就說了，這煮出來的東西能吃嗎？可萬萬沒想到，在當地這種東西不但能吃，還經常供不應求，為了能買到雞蛋，他們早早地就起床排隊，生怕去得晚了雞蛋就沒有了。如果外地的人想要購買的話，還必須要提前預定。是不是很出乎意料？為何這童尿蛋這麼火呢？

東陽人說這童尿蛋不僅吃起來口味獨特，最主要的是還能強身健體，隻要吃了它就會感覺渾身有勁，夏天也不會中暑，走路都變的輕快許多，有着特别神奇的功效。

每到清明來臨，幾乎每家每戶都會煮上一鍋童尿蛋，年年都是如此，當地人說這就是東陽城裡的春天該有的味道。那麼問題來了，雞蛋到處都是，可這童子尿要去哪弄呢？

童子尿的來源

10歲小孩以下的尿液才被稱為童子尿，可要去哪找這麼多小孩呢？

每到初春來臨，東陽城裡就會出現非常壯觀的景象，每個小學.幼兒園的廁所裡，都擺滿了大大小小的水桶，校園裡擠滿了提着桶的大人，不管是老師還是學生，整個校園都在為接尿忙活着，想要大量的童子尿，還必須提前來預定，這可真是聞所未聞，見所未見的奇觀啊！

童尿蛋真的能大補嗎？

你是不是覺得很不可思議，不僅如此，童尿蛋它還入選了東陽的非物質文化遺産，這一消息傳出以後，便引起了劇烈讨論。

在武俠小說裡，我們經常會看到，有些人為了提高功力，到處搜集童子尿來喝，那用童子尿煮過的雞蛋真能大補嗎？

有一部分人認為這純屬無稽之談，僅僅是衛生方面都存在很多問題，别說大補了，吃了說不定還會生病。

而有的人認為它确實有奇效，甚至還搬出了書籍來證明，著名醫學家李時珍的《本草綱目》上曾記載，人尿以及人的頭發都可入藥，但在中醫上童子尿大多都是當做藥引來使用的，從來不會直接用來煮食物。

童尿蛋真能大補嗎？有關專家并不認同這一點，他們認為尿液裡含有大量細菌和重金屬，對身體毫無益處。

不僅如此，醫藥專家還說，人體尿液裡所含成分更多的是尿素和尿酸，如果這種東西在人體裡積累過多的話，就會對人體造成一定的傷害。

而且有關專家通過研究表明，所謂的童子尿和成人尿并無不同，他們并不建議也不推薦吃這種東西。

其實近幾年來，圍繞童尿蛋吃與不吃，有沒有功效等話題，一直都是争議不斷，每個人都有不同的想法。

雖然專家明确表明了，童尿蛋并無任何治療營養價值，但仍有人認為，既然這是上百年前傳下來的，肯定有它存在的意義。

其實每個地方都有它自己的風俗，我們尊重當地習俗，不會妄加評判，隻是為難了那些孩子，小小年紀就要為尿發愁。

雞蛋有很多種做法，為何不嘗試換一種方法來煮呢，比如茶葉蛋.紅糖雞蛋，相比較來說是不是都要比童尿蛋幹淨衛生呢？

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