一般來說患上腫瘤後，大部分患者需要住院進行手術等相關治療，而在此期間的飲食規劃、護理等問題患者以及家屬都不需要太多考慮，按照醫生或者營養師的安排進行即可。

不過，一旦患者出院完全由家屬來接受照顧，可能飲食安排調理方面就成為一個比較棘手的問題，患者的飲食應該注意哪些問題？營養如何搭配？如果後續進行化療，患者食欲不佳該怎麼辦呢？所以，今天我們針對癌症治療後患者的飲食問題，做一個重點了解。

腫瘤癌症的治療，是要根據其病情以及個體情況來進行的，不過對于初期和中期的大部分患者來說主要還是通過手術來進行，手術切除的部位主要是病變部位以及周邊的部分健康組織，盡量達到徹底清除病竈的目的，而且某些手術切除後，還需要将殘餘的組織接合。

由于每個患者的患病部位不同，治療方法也可能不同，甚至同一類疾病也是有不同的，治療方法也有差異。除了手術切除外，不同的患者還可以通過化療、放療，以及靶向藥物等方式進行輔助或者保守治療，但是無論通過哪一種治療方法，對于患者的整體飲食調理目的有以下的幾點：

1、預防患者體重快速減輕或者減重過多

2、逐步修複因為治療造成的患者身體損傷

3、促進組織的再生，促進新組織的形成

4、增強患者對于治療的承受能力

5、提高抵抗力，避免其他感染

而且在衆多腫瘤、癌症的治療中，尤其是以消化道的腫瘤、癌症在飲食上更為複雜，因為消化道是負責飲食消化、分解、吸收的，對于食物的選擇不能有半點馬虎。

對于完成手術的癌症患者來說，術後想要快速恢複體力，幫助傷口愈合，該怎麼吃呢？

一般認為手術後提供的飲食應該根據患者的實際情況，給予足夠的營養支持，而遵循的原則有兩個，一個是提供足夠的能量，幫助患者維持體力，如果患者沒有其他并發症，比如糖尿病等情況的話，其能量攝入可以比平時增加10%左右，這樣一方面能夠幫助患者保持正常的體重，還能有助于人體組織恢複，從而有體力對抗疾病；而另一方面則是要提高抵抗力，以便能夠對抗疾病的影響。主要通過增加蛋白質的攝入，根據患者的實際情況，将攝入的蛋白質的量控制在總熱量的五分之一左右，因為蛋白質能夠幫助患者修複受損的組織、保存肌肉，也能維持免疫平衡，從而達到提高抵抗力的作用。

那麼，具體應該如何執行呢？我們在這裡舉一個化療患者的例子，簡單地說下患者每天的飲食調理：

早餐

主食：米粥兩小碗，或者全麥面包片3-4片，或者饅頭一個

蛋白質：雞蛋一個，水煮或者荷包蛋均可；瘦肉一兩左右

蔬菜：一般選擇深綠色蔬菜，大約2兩左右

奶類：一杯全脂奶

油類：炒菜用的植物油

午餐

主食：米飯或者面條1碗，如果是湯面可以兩碗

蛋白質：瘦肉1兩左右；豆制品的話，如果是豆漿不加糖1杯，豆腐2兩左右

蔬菜：深綠色或者深黃色蔬菜，大約2兩

水果：1-2個拳頭大小的水果一份

油類：炒菜用的植物油，可以比早餐适當多一些

晚餐

主食：米飯1碗或者粥類2碗左右

蛋白質：瘦肉2兩左右

蔬菜：依然是深綠色或者深黃色蔬菜，2兩左右

水果：一個拳頭大小的水果，如小蘋果等

以上是一個普通化療患者的食譜，大約每天攝入的熱量在1800卡左右，三大營養素占總熱量比例：蛋白質17％、脂肪30％、糖類53％。

家屬如果按照這個食譜進行調理，除了能夠維持患者正常體重外，甚至能夠幫助一些患者增重。不過，這樣的食譜隻是作為參考，不适合直接食用。因為腫瘤、癌症的治療屬于個性化的，每位病人的術後的情況也有所不同，不同的腫瘤癌症需要執行的飲食方案也不容易達成。

比如大腸癌的患者，他們的咀嚼、消化及吸收功能很正常，如果術後腸道恢複狀況不錯，可以盡快進食，早日恢複到一般正常飲食；如果腸道恢複較慢，可先從喝水、清流質食物（這類食物主要如，米湯、沒有油的肉湯或者魚湯等）練習進食，讓腸道稍休息後，逐步進展到到流質或半流質食物（如粥類）、低渣軟質飲食，最終達到正常飲食。

對于患者的治療來說，越早恢複到正常飲食，越能快速地達到治療恢複的目的。

1、盡量選擇新鮮、天然的食物，避免加工食品（例如午餐肉、香腸、烤腸臘腸等）。

2、避免生食，防止感染。

3、不同于正常人，對于高纖食物應該少吃或不吃。

4、烹調方式以自然天然的為主，比如煮、蒸、烤、炖等，避免油炸、煎、紅燒等方式，也避免放辛辣刺激的調料。

5、避免攝取過多的豆類、花生、洋蔥、奶制品等食物，這些食物容易産生氣體，對于進行胃腸道手術的患者來說，容易脹氣。

6、如果患者沒有食欲的話，可能攝入的食物不夠，那麼就需要通過補充一些營養品，比如維生素類的口服劑型，這樣能夠保證營養充分，避免出現缺乏。

化療是很多患者在手術後，或者輔助治療時要面對的治療方法，這種方法是通過化學藥物、制劑破壞消滅腫瘤細胞，不過這個過程這些藥物也會殺死一些正常細胞，從而造成對患者的傷害，比如殺死了胃腸道的細胞，那麼患者可能會出現惡心嘔吐等胃腸不适，如果殺死了骨髓細胞，那麼可能會感覺非常疲憊。這種情況下，患者會有食欲不佳的情況，吃不下去東西，這對于癌症患者來說非常不利于其健康恢複，那麼這種情況下可以考慮以下方式自我調理：

治療前服用止吐藥物

接受化療藥物時，有些藥物可能刺激腸道的神經，引發患者惡心嘔吐。雖然随着醫療藥物的進展，這種副作用比以前小很多，但如果患者屬于敏感人群，那麼可以在進行相關治療前，咨詢醫生，服用止吐的藥物來控制不适感。

吃清淡食物

如果治療後仍有嘔吐的情況，也可以考慮利用飲食來進行緩解改善，比如先從易吸收的食物開始，可喝些清流質食物（例如蜂蜜水、清果汁、牛奶等）、半流質食物（各種粥、豆花、稀飯等）；等到症狀及食欲漸漸恢複後，可吃些偏軟質的食物，比如面包等等，也可以了解患者的口味，加一些開胃的酸性食物，小鹹菜等等，但這類食物不宜過多。

尋求家人幫助

如果對于自身調整飲食感覺比較困難，可以尋求家人的照顧，要跟家人說明自己面臨的反應或者副作用，和家人一起制定相應的飲食方案，能夠根據其副作用，個人情況來進行調控，比如患者飲食清淡，無口味，那麼一些小的鹹菜就可能讓其胃口大開；再比如，每天進食普通肉類，讓患者感覺吃不下去，怎麼辦？可以更新花樣，比如做成肉丸子，這樣會讓患者更有食欲，滿足每天的能量需求。

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