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買食用鹽選海鹽還是食鹽

生活更新时间:2024-08-31 14:21:39

食用鹽是我們每家每戶必不可缺少的一種調味品，他在炒菜做飯的時候起着特别關鍵的一個角色，少了任何一種調味料都可以，唯獨不能夠缺少食鹽，否則整道菜缺少靈魂，因此家裡面的食鹽從來沒有少過，快要吃完就會去超市裡面進行購買。

買食用鹽選海鹽還是食鹽（買食用鹽選海鹽）1

去超市裡面買食用鹽的時候，會發現食用鹽的種類特别多，反正有着各種不同的價格，多數人都是憑着感覺購買，其實對于食用鹽根本不了解，畢竟是我們每天都會吃到的東西，一定要選擇一款健康的食鹽。

買食用鹽選海鹽還是食鹽（買食用鹽選海鹽）2

其實食用鹽分為很多種類，有海鹽、片鹽、竹鹽、檸檬鹽、等等，如果按照原料的來源來分的話，生源分為海鹽、湖鹽、井礦鹽，由于食用鹽的種類特别多，在我們日常生活中，最經常見到的是海鹽和精鹽。

買食用鹽選海鹽還是食鹽（買食用鹽選海鹽）3

我們去超市裡面購買食用鹽的時候，應該選擇“海鹽”還是“精鹽”？到底哪一種食用鹽吃起來更加健康，我也是今天才搞清楚，以後不會再買錯了，先來了解他們之間的不同之處，海鹽大部分是通過海水萃取而成的，沒有經過一系列的加工，所以海鹽的顆粒比較大，但是是完全可以食用的。

買食用鹽選海鹽還是食鹽（買食用鹽選海鹽）4

而精鹽是在海鹽的基礎上經過一系列的加工，将上面的雜質全部去掉，然後制作成了比較細膩的顆粒，兩者之間除了粗細程度不一樣之外，它們之間的營養程度也是存在着很大區别，海鹽雖然顆粒比較大，但是沒有經過加工，所以裡面的碘元素、鉀元素、鐵元素等物質都非常豐富，而精鹽制作過程比較複雜，有很多營養物質都被過濾掉，所以它的營養成分不夠均衡。

買食用鹽選海鹽還是食鹽（買食用鹽選海鹽）5

除此之外，它們的顔色也存在着很大差異，精鹽的顔色成純白色，看上去就像白雪一樣，而海鹽顔色略微透明，甚至有一些顔色比較暗沉，精鹽的純度高、氯化鈉含量高，吃到嘴巴裡面口感特别鹹，海鹽保留了許多礦物質，所以沒有那麼鹹，從各方面來說，海鹽的成分更加高！

買食用鹽選海鹽還是食鹽（買食用鹽選海鹽）6

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