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江米果正宗做法

生活更新时间:2025-01-26 05:17:30

江米果正宗做法（清明果的做法）1

每年清明節前後，總會做點清明果，最喜歡芝麻餡和酸菜筍餡的。

江米果正宗做法（清明果的做法）2

這是我網上買的兩斤清明草，拿回來後要從新整理一遍。

江米果正宗做法（清明果的做法）3

清明草焯水備用。

江米果正宗做法（清明果的做法）4

準備好的柚子葉，正反兩面清洗幹淨，晾幹水備用。

江米果正宗做法（清明果的做法）5

準備的肉末筍丁酸菜餡。

江米果正宗做法（清明果的做法）6

準備的紅豆沙餡。

江米果正宗做法（清明果的做法）7

準備的芝麻餡。

江米果正宗做法（清明果的做法）8

米粉和糯米粉按1:2的比例混合，把清明草用攪拌機攪碎拌成團子（喜歡糯的話加糯米，喜歡硬的話多加米粉）。

江米果正宗做法（清明果的做法）9

加入自己喜歡的餡，可以做成圓形，餃子形，自己可随意diy。

江米果正宗做法（清明果的做法）10

放入蒸鍋内蒸15分鐘左右。

江米果正宗做法（清明果的做法）11

做好了，可以多做一點，

注意事項：清明團子可以多做一點，建議放冰箱冷凍，吃的時候再蒸熟，口感會更好，如果想送給遠一點的朋友，可以蒸好了再送，方便攜帶。

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