1、樹性

桃是喜光性小喬木，芽具有早熟性，萌芽力強，成枝力高。新梢在一年中多次生長，可抽生2-3次枝，幼年旺樹甚至可長4次枝，幹性弱，中心主幹在自然生長的情況下，2年後自行消失；層性不明顯，樹冠較低，分枝級數多，葉面積大，進入結果期早，5-15年為結果盛期，15年後開始衰退，桃樹壽命的長短，與選用的砧木類别、環境條件和栽培管理水平有較密切的關系。

桃屬淺根性樹種，根系大部分為水平狀分布。根系的擴展度大于樹冠的0.5-1倍，深度隻及樹高的1/5-1/3，吸收根分布在離土表的40厘米以内，其中10-30厘米分布最旺。桃的根上有明顯的橫形皮目，說明特别需土壤通氣，空氣在土壤中的含量要求達10%，空氣含量在5%以上根才能生長。

空氣含量在2%以下，生長差，甚至窒息死亡。地溫4-50C時，根系開始活動，15-200C時，為根系生長活動的适宜溫度，土溫超過300C時，停止生長。

桃的側芽（腋芽），有單芽與複芽之别，單芽有葉芽與花芽，頂芽為葉芽。複芽有雙複與三複，三複中間一般為葉芽，也有無葉芽的，同一枝上的芽飽滿程度，單芽、複芽的數量與着生的部位是有差異的，這與營養、光照狀況有關。

4、枝梢的生長 葉芽在春季萌發後，新梢即開始生長，在整個生長過程中，有2-3個生長高峰。第一個生長高峰在4月下旬-5月上旬，5月中旬逐漸減弱。

第二個生長高峰在5月下旬-6月上旬，同時在該段時間新梢開始木質化，6月下旬新梢的伸長生長明顯減弱。但幼樹及旺樹上的部分強旺新梢還出現第三次生長高峰。除此之外的新梢這時主要是逐漸進入老熟充實、增粗生長階段，10月下旬進入落葉休眠階段。

桃在生長季節中，由于生長時間、生長勢及所處的着生部位不同，形成不同類型的枝條。

（1） 徒長期 生長極旺，枝條粗大，長度一般可達1米以上，節間長，葉片薄，組織不充實，大部分有副梢，在幼樹上發生較多，可利用作為樹冠擴展的骨幹枝，衰老樹上可更新利用，空間較大的，可采用傷變結合的修剪方法，進行逐步改造利用，培養為結果枝粗。

（2） 普通生長枝 生長中庸，較充實。

（3） 葉叢枝 一般着生在光照較差或結果枝組、多年生的部位，長度在1厘米以下，無腋芽，僅有頂芽，通過修剪手段可予以複壯，能成結果枝或強枝。

（4） 徒長性結果枝 長度在70-80厘米左右，有二次枝，中上部及二次枝上大部為花芽，在采取緩和修剪手段的情況下，能結果。

（5） 長果枝 長度在30厘米以上，無二次枝，側芽多數複芽，處于中間的芽最為飽滿，大部分品種在初果階段結果的主要是長果枝。同時對結果枝組上的長果枝，按一定比例和适當的部位進行重短截，是枝組更新、複壯、交替結果的較為有效途徑。

（6） 中果枝 長度在15-30厘米，側芽以單花芽為主，頂芽為葉芽，為多數品種的主要結果枝，修剪時隻能疏，不能采用截的方法。

（7） 短果枝 長度在15厘米以内，節間短，新梢停止生長早，芽較飽滿壯實，頂芽為葉芽，以下為單花芽。在合理留果的情況下，果實大，質量高。

（8） 花束狀枝 與短果枝相似，長度在3厘米以下，芽的排列很緊湊，頂芽為葉芽，以下為單花芽，結果較差，老弱樹上較多發現。

桃芽的萌發，花芽比葉芽稍早，花芽為純花芽，每朵花芽形成一朵花（蟠桃的一些品種有2-3朵花的）。花的開花期常依品種和其他條件的不同而有先後，在一般情況下，萌芽早的品種，開花亦早，老樹比幼樹早，短果枝比徒長性結果枝早。在同一地區，由于品種不同，其花期也不同。

桃的自花結實率很高，但也有許多品種如倉方早生、大團蜜露等，必須配臵授粉樹，或進行人工輔助授粉，才能正常結果。 桃的結實率與花期的溫度有關，花期溫度高，則結實率高，在100C以上，才能授粉受精，最适溫度為12-140C。

桃為真果，果實由子房發育而成，子房壁内層形成果核，中層形成果肉，外層形成果皮，受精後從開始發育到果實成熟，所需的時間依品種及氣溫而不同，果實的發育可分為3個時期：

第一期，果實迅速增大時期：從謝花後子房膨大開始到核層木質化以前，子房細胞迅速分裂，幼果迅速增大，這一時期的長短，大部分品種大緻相同，一般在45天左右。

第二期，果實緩慢增大期：從核層開始硬化至硬化完成，胚充分發育，果實發育緩慢，故又稱硬核期。這一時期的長短，因品種而異，早熟品種最短，中、晚熟品種較長。

第三期，果實迅速增重增大期：從核層硬化完成至果實成熟，這是果實的第二次迅速增大期，果實在第一期的增大，是縱徑比橫徑快，而這一期的增大，是橫徑比縱徑快。同時果重也相對增加，果實成熟前10-20天增長特别明顯，随着果實的成熟生長開始停止。

桃的果實在發育中，除體積增大外，内部的理化成分亦跟着起變化，如糖度提高、酸味下降、向陽面出現紅暈或紅色條紋、産生芳香物質、果實變軟等等。

有些品種，特别是早熟品種，核未完全木質化時，即進入果實迅速增重增大期，該一時期如在旱後突然降雨或不當的灌水，使水分過多，更易增加裂核，裂核的果實味淡且不耐貯藏。因此在栽培管理時，要注意肥水的運籌，使生長協調，減少裂核，提高品質。

桃的花芽屬夏秋分化型，具體分化時間依地區、氣候、品種、結果枝的類型、栽培管理的狀況、樹勢、樹齡等方面的不同而差異，6-8月是花芽分化的主要時期，此時新梢大部分已停止生長，養分的積累為花芽分化奠定了基礎。

花芽基本形成後，花器仍在繼續發育，直至翌春開花前才完成。 桃的全樹花芽分化前後可延續2-3周，一般情況下，幼樹比成年樹分化晚，長果枝比中、短果枝分化晚，徒長性結果枝及副梢果枝分化更晚。環境條件、栽培技術的優劣，都能影響花芽分化的時期和花芽分化的質量與數量。

桃極喜光，花芽分化時期如日照強，溫度高，陰雨天氣少，樹冠結構合理，通風透光良好，就能促進花芽的分化。在樹冠外圍光照充足處，則花芽多而飽滿，反之則花芽小而少。

在栽培技術上，凡有利于枝條充實和營養積累的各種措施都能促進花芽的分化，如幼年樹适當控氮肥，加強夏季修剪，改善通風透光條件，成年樹采後及時追施采後肥等，是促進分化的有效措施。

文章來源頭條号毛氏部落

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