第一美食阿飛白灼秋葵-tft每日頭條

第一美食阿飛白灼秋葵

生活更新时间:2024-11-17 00:39:14

抓住春天的一點點小尾巴，來點綠色菜系，秋葵也被稱為百蔬之王，清脆爽口具有豐富營養

By Eva小佳

用料

秋葵 360g
魯花生抽 10g
鹽 5g
花生油 30g
涼白開 500g
冰塊 100g或者冰袋一個

做法步驟

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）1

1、準備好材料，秋葵因為小毛毛比較多，提前用毛刷類洗幹淨

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）2

2、球葵切除蒂

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）3

3、蒜頭切碎，越碎越好

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）4

4、鍋裝水煮開加入鹽

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）5

5、将秋葵加入大火煮三分鐘，撈出用涼水沖涼

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）6

6、涼白開加入冰塊再加入沖涼的秋葵冰鎮

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）7

7、蒜頭裝入料碟

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）8

8、鍋加熱将油燒滾，倒入蒜蓉碟

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）9

9、将魯花生抽加入蒜蓉油碟

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）10

10、冰鎮好的秋葵瀝幹水

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）11

11、秋葵從中間豎切開

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）12

12、擺盤，将制作好的蒜蓉油醬淋一半在擺好的秋葵上

第一美食阿飛白灼秋葵（白灼秋葵的做法）13

13、成品出來了

小貼士

1.秋葵切蒂的時候要注意，不要切太多，切太多容易流出粘粘的汁 2.如果真的不懂應該用多少水煮秋葵，那你就用半鍋水，一定不會錯了 3.滾水加入鹽是為了保持蔬菜色澤，也可以再加一點點油 4.秋葵不要煮太久，太久口感不夠脆爽，根據你買的秋葵大小，我的中等偏大，小的可以煮兩分鐘就可以了 5.冰鎮好的秋葵要把水份微微瀝幹一下再切

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