本文來源：時代财經 作者：王言

随着市場上的氣泡水品牌越來越多，廠家們開始想着法子給産品增加新功能和賣點。

3月18日，據媒體報道，網紅飲料品牌漢口二廠近期推出了首款功能性飲品玻尿酸氣泡水——哈水，這是國内氣泡水賽道首批添加了透明質酸鈉成分的飲料産品。時代财經注意到，目前這款産品已經在漢口二廠天貓旗艦店上架，該旗艦店客服告訴時代财經，下單後就可以備貨和發貨。

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近年來，氣泡水和玻尿酸已經分别成為飲料和醫美行業的當紅炸子雞——氣泡水因“0糖、0卡、0脂”的健康特性一直站在風口，玻尿酸也因出衆的美容效果，備受消費者的追逐。

漢口二廠此次推出玻尿酸氣泡水，似乎有着将兩個不同行業的熱門産品結合的意圖——喝一瓶玻尿酸氣泡水，既可以幫助消費者補充玻尿酸，駐顔美容，還可以在解渴的同時省去糖分帶來的負擔。

不過需要指出的是，玻尿酸在國内被批準為食品原料隻有不到三個月的時間，可食用玻尿酸的美容效果在業内還沒有定論，玻尿酸和氣泡水的結合又是否真的能夠為消費者帶來上述效果仍未可知。

風口與風口的結合

毫無疑問，氣泡水是近年來在食品行業中的熱門品類。

根據凱度消費者指數的數據，2019年中國市場氣泡水的消費額同比增長了43.9%。尼爾森的數據也顯示，中國現有氣泡水市場規模已經超過200億元，氣泡水成為中國飲料市場最火的品類之一。

不過值得注意的是，随着玩家越來越多，氣泡水行業也開始顯現出産品同質化。除了當紅炸子雞元氣森林外，娃哈哈、伊利、蒙牛等品牌紛紛在過去一年涉足氣泡水品類，且均采用赤藓糖醇這一網紅代糖作為原料，并喊出“0糖、0卡、0脂”的口号。

競争愈發激烈下，為氣泡水尋找新功能和新賣點，成為不少廠家的當務之急。

食品産業分析師朱丹蓬就認為，如今消費品行業推新速度越來越快，同質化也在不斷加劇。他告訴時代财經，推出玻尿酸氣泡水，能讓廠家為氣泡水增加新的賣點，講出新故事。

除此之外，相關部門對于玻尿酸等醫用産品的“放行”，也為其進入食品行業提供了可能。

時代财經從國家衛健委官網上了解到，今年1月，玻尿酸被批準為食品原料，衛健委将透明質酸鈉的使用範圍擴大為乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷凍飲品。而上一次關于透明質酸鈉在食品中的應用規定出台是在2008年，透明質酸鈉被批準為新資源食品，使用範圍為保健食品原料。

而可食用玻尿酸所在的口服美容消費品行業，在中國尚為一片藍海。

根據CBNData2020年11月發布的《2019口服美容消費趨勢》，目前國内僅口服美容保健品市場規模，預計在2022年将達到175.8億元， 且保持每年兩位數的增速快速增長。

“氣泡水一般具有0糖0卡0脂等健康的特點，玻尿酸則具有增加皮膚水分的功效，這些都正好迎合了目前消費升級的趨勢，也滿足了消費者日益增長的健康需求。屬于風口與風口結合的産品。”朱丹蓬告訴時代财經。

不過，朱丹蓬也提到，目前食用級的玻尿酸在整個消費端的普及率和認知率并不算高，企業推出類似産品還是有些超前。

價格遠低于常規玻尿酸産品

比起市場上常見的玻尿酸産品，漢口二廠玻尿酸氣泡水的價格也較低。漢口二廠天貓旗艦店顯示，400ml裝的玻尿酸氣泡水的價格為64.8元6瓶，即10.8元/瓶。

時代财經注意到，目前市場上，玻尿酸注射劑價格從上百元到上萬元不等，玻尿酸美容劑的售價在100元左右，玻尿酸面膜的價格則在幾元到幾十元之間。

按照漢口二廠的宣傳内容，“一瓶氣泡水的功效等于4次面膜和3支美容劑。”似乎5元一瓶的玻尿酸氣泡水的性價比要遠遠高于面膜和美容劑——相比隻能用來敷臉的面膜，價格低廉的玻尿酸氣泡水既可以飲用解渴，又可以美容，兩全其美。

圖片來源：漢口二廠天貓旗艦店

為什麼玻尿酸氣泡水和其他玻尿酸産品的價格之間存在如此大的差距？

中國整形美容協會教育培訓中心主任、玩美大學創始人田亞華3月18日在接受時代财經采訪時表示，食品級玻尿酸原料不同于醫藥級，前者對生産技術要求較低，無需進行大規模臨床試驗研究，僅需證明其食用安全性，所以成本較低。

此外，田亞華也指出，雖然不少醫用玻尿酸産品的價格較高，但成本一直很低。“很多公司的（玻尿酸）産品，毛利率都在90%以上，在這種情況下，食品級的玻尿酸的價格當然要更低。”

真有美容功效還是炒作概念？

如今，氣泡水等玻尿酸飲品、食品的出現，能讓消費者能夠更加方便地接觸和消費相關産品。不過，通過吃喝玻尿酸這種更加省事的方式，真的也可以起到美容的作用嗎？

在聽到玻尿酸氣泡水這一産品後，有不少消費者就對時代财經提出質疑。有消費者認為，“可以吃喝的玻尿酸真的可以吸收嗎？感覺隻有注射劑才有效果”。也有消費者表示，“含量是這樣沒錯，但是可食用的玻尿酸像吃膠原蛋白一樣，補充的也隻是蛋白質，體内能不能再合成為膠原蛋白還不好說”。

事實上，不僅是消費者，醫美和食品行業一直也對可食用玻尿酸起到的效果持審慎态度。

田亞華對時代财經表示，玻尿酸如果作為食品原料，效果并不出色。

田亞華認為，注射用玻尿酸和玻尿酸食品是屬于完全不同的兩個範疇，一種是醫療器械，另一種則僅僅是普通食品，在功效和對人體的作用方面有着本質的不同。“換句話說，注射用玻尿酸的功效，玻尿酸食品是不能達到的，這個淺顯的道理大家一目了然。其次，網上宣傳的說，玻尿酸食品可以美白、瘦身，目前還沒有看到關于這一方面的醫學報告和專業機構的科學分析，更多的隻是對注射用玻尿酸原有的增加皮膚水分和抗氧化功效的一種演繹。”

首都醫科大學附屬北京友誼醫院醫學美容中心副主任醫師陳鳳超在接受媒體采訪時也曾表示，從理論上講，很難達到其本身應有的生理作用：“所有食物經過口，進入胃腸道後就要被分解，重新再吸收。透明質酸是很長的一個鍊，它被分解後成單糖、二糖，再吸收。這隻是增加了合成這種東西的原料。但是，是否就能在體内再次合成這種東西，就另當别論了。”

陳鳳超表示，純從學術來講，目前其沒有發現這方面文章：“要讓它達到本身具有的生理作用，我覺得這個問題還值得商榷。”

關于玻尿酸食用産品的功效尚無定論，但“可以食用的玻尿酸”已經在食品飲料行業掀起了一輪推新熱潮。

在國内“玻尿酸入食”政策放開後，玻尿酸制造商華熙生物（688363.SH）就宣布推出國内首個玻尿酸食品品牌“黑零”，包括“透明質酸白芸豆纖體咀嚼片”“透明質酸西洋參飲”“透明質酸GABA膠原燕窩飲”等6款産品，主打健康瘦身、安眠舒壓、護肝養胃、美白抗氧化等功效。

此外，因為小胖瓶代餐奶昔大火的品牌WonderLab，今年2月上市了首款口服玻尿酸軟糖，WonderLab也成為了國内第一個上市銷售口服玻尿酸食品的品牌。時代财經注意到，目前這款軟糖的月銷量已經超過1000單。

“玻尿酸産品應該會在食品飲料行業形成一個風口，因為玻尿酸對于提升産品品牌和體驗感的作用相當明顯。但可食用玻尿酸所謂的美容功效其實并不大，對消費者來說更多隻是作為噱頭，起到潛意識的提示和吸引作用。”朱丹蓬告訴時代财經。

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