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河南老表方言

生活 更新时间:2024-07-19 12:42:48

河南方言解說——家家都有笊籬(zhào lí)

河南老表方言(河南方言解說家家都有笊籬)1

笊籬(zhào lí)是用竹篾、柳條、金屬絲等編織而成能漏水的像大勺一樣的日常炊事用具,有長柄,可以從湯、水或油裡撈取東西,《西遊記》第四十六回:“劊子手将一把鐵笊籬在油鍋裡撈。”中原地區幾乎家家竈火中都備有笊籬,它是做撈面條必用的炊具。

笊籬是雙音節詞,二字合在一起才表示一種炊具。笊籬都是形聲兼表意的字,都從竹,表明笊籬最早是用竹子制成的。笊從爪,就是抓取;籬從離,就是分離,笊籬合在一起表示既能從湯、水或油裡抓取東西而又能漏掉油或水。

《集韻·效韻》:“笊,笊籬,漉器。”笊籬有很多别名,有爪籬,宋元之際戴侗所撰字書《六書故》:“今人織竹如勺以漉米,謂之爪籬,俗有笊籬字。”有找籬,明代沈榜《宛署雜記·經費上》:“找籬三把,價一分五厘。”有抓籬,明代淩濛初《初刻拍案驚奇》第十三回:“正是冬天買夏衣,那得閑錢補抓籬。”

《齊民要術》中已有笊籬的記載

北宋釋道原所撰《景德傳燈錄·令遵禅師》中記載一個故事:“問如何是有漏?師曰:‘笊籬。’曰:‘如何是無漏?’師曰:‘木杓。’”

笊籬與木杓(勺)的區别就是有漏與無漏,禅師用二者來解釋有漏與無漏這一相對的佛教名詞。其中漏是煩惱的異名,凡具煩惱的世間一切事物,皆謂有漏,無漏則指涅槃、菩提和一切解除世俗煩惱的事物。

河南老表方言(河南方言解說家家都有笊籬)2

作者:午元心

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