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茄子的腌制方法

生活 更新时间:2024-07-30 11:06:57

茄子的腌制方法?選用鮮嫩的茄子,用水洗淨,去年柄和蒂茄子切個口,放進容器中,加鹽腌制3小時後取出,我來為大家科普一下關于茄子的腌制方法?以下内容希望對你有幫助!

茄子的腌制方法(關于茄子的腌制的方法)1

茄子的腌制方法

選用鮮嫩的茄子,用水洗淨,去年柄和蒂。茄子切個口,放進容器中,加鹽腌制3小時後取出。

把醬、醋、白糖混合煮沸,然後冷卻,并加進少量清水攪勻。将此汁液摻個倒進茄子切口中,腌制3小時。

将芥末粉撒在容器底部一層,然後一層茄子一層芥末放置上壓石塊,3天後即成。成品味鹹辣甜。

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