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适合做的家常菜蒸魚

美食 更新时间:2024-12-25 13:25:54

适合做的家常菜蒸魚(人氣特色菜最簡單的蒸魚)1

不用蔥姜蒜,隻要2、3克陳皮就能蒸出沒有腥味的魚。

By 77食記

用料

  • 泥鯭 若幹
  • 陳皮 适量
  • 蒸魚豉油 适量
  • 花生油 适量

做法步驟

适合做的家常菜蒸魚(人氣特色菜最簡單的蒸魚)2

1、陳皮用溫水浸泡十分鐘,魚清洗後瀝幹水。陳皮煎成絲碼在魚上。

适合做的家常菜蒸魚(人氣特色菜最簡單的蒸魚)3

2、魚面淋上少量花生油

适合做的家常菜蒸魚(人氣特色菜最簡單的蒸魚)4

3、蒸鍋熱水燒開,魚隔水蒸6分鐘(按魚的個頭大小,各家爐頭的火力算時間)

适合做的家常菜蒸魚(人氣特色菜最簡單的蒸魚)5

4、蒸好出鍋,把盤底的魚湯倒掉,不要。

适合做的家常菜蒸魚(人氣特色菜最簡單的蒸魚)6

5、熱鍋倒入适量花生油,燒至冒小煙

适合做的家常菜蒸魚(人氣特色菜最簡單的蒸魚)7

6、淋在蒸好的魚身上。

适合做的家常菜蒸魚(人氣特色菜最簡單的蒸魚)8

7、沿盤邊倒入蒸魚醬油。

适合做的家常菜蒸魚(人氣特色菜最簡單的蒸魚)9

8、完成

适合做的家常菜蒸魚(人氣特色菜最簡單的蒸魚)10

9、開吃!嫩滑的肉,陳皮的清香。

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