很久沒有寫“膠原蛋白”了。最近又有好多人問我：“Aimee老師，朋友圈好多人推薦膠原蛋白，到底喝了管不管用，有沒有效果，喝什麼樣的才有效果，能達到什麼樣的效果，美容養顔嗎？”三兩句話是說不清，那就寫一篇來詳細說說吧。

膠原蛋白是結締組織的主要蛋白，是人體中最多的一類蛋白質，對于人體皮膚的真皮層來說約70%左右是由膠原蛋白構成的。

充足的膠原蛋白起着支撐、修複、保護的三重抗衰老的作用，它就像支架一樣支撐并賦予肌膚彈性的年輕狀态，以及促進傷口愈合。

但随着年齡的增長，它的流失速度你絕對想象不到，25歲後膠原蛋白開始加速流失，約到45-50歲膠原蛋白的存量僅剩40%。表現為肌膚粗糙、毛孔粗大、皺紋、松弛等老化現象。并且随着年紀的增長，合成膠原蛋白的能力也在下降。

因此，有必要補充膠原蛋白來維持皮膚狀态。目前可食用的膠原蛋白有兩類：第一類是食物，像豬蹄、雞皮、魚皮等；第二類是保健品，比如：膠原蛋白肽。

關于第一類食物，豬蹄中的膠原蛋白含量并沒有想象的那麼多，它隻存在于豬蹄的表皮層，表皮之下是大量讓你胖起來的脂肪。

每天人體所需的4－5克的膠原蛋白補充量相當于要補充5公斤豬蹄。想想是不是很可怕？增加了肥胖的風險。

再者牛蹄筋、豬蹄、魚皮這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質，吸收率很低。在進入人體後會過濾掉一大部分，真正能夠到達肌膚還起作用的非常非常有限。

既然通過食物獲取的膠原蛋白是大分子蛋白質，不容易被吸收，因此人們采取科技手段，做成小分子量膠原蛋白肽。

膠原蛋白肽比普通膠原蛋白分子量小，更易消化吸收，其吸收率能夠達到90%。分子量達到約1000-2000道爾頓左右。

從外界攝入膠原蛋白時，由于其是一種大分子纖維性硬蛋白，需要經過消化分解為小分子多肽或者是遊離的氨基酸之後才能被人體吸收，僅有2.5%左右的吸收率。90%的吸收率和2.5%的吸收率，這就是差距了。

當膠原蛋白吃下去後會變成氨基酸，這些氨基酸會被人體分配去發揮不同的功能，可以參與體内的生命活動，也可以合成新的膠原蛋白。

在合成新的膠原蛋白的過程中，除了氨基酸，還需要有維生素C的參與，如果體内缺乏維生素C，并不能合成穩定的膠原蛋白。所以，需要注意維生素C的補充，多吃富含維生素C的蔬果。

或者，在選擇膠原蛋白産品時，可以看看其中的成分，是否添加了維生素C，各營養素協同促進，效果更好。

目前，市面上的膠原蛋白的保存的形态有三種，分别是片劑、液态、粉狀。

片劑的膠原蛋白在制造過程中需要添加潤滑劑、粘合劑等容易破壞膠原蛋白的性狀。液體的膠原蛋白因加入了水，使膠原蛋白不易保存，不穩定。

粉狀是最穩固的保存形态，活性更好，小分子形态吸收更穩定安全。這是目前公認的有效、安全的膠原蛋白的保存形态。

每天在什麼時候服用效果最好呢？建議在晚上睡前一小時左右服用，或者在21：30左右。膠原蛋白剛好被身體吸收後進入睡眠狀态，效果是最好的。

夜間11點到次日淩晨2點左右是肌膚的黃金修護期，也是全身細胞進行代謝修護的高速時段，所以早睡并在睡前補充膠原蛋白養分非常重要。

可别忘了，膠原蛋白的流失是每一天都在發生的事情。所以，服用膠原蛋白保養皮膚，需要持之以恒哦！歡迎關注→新浪微博：Aimee資深護膚老師營養師。

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