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地方風俗起靈碗

圖文 更新时间:2025-02-06 20:17:03

地方風俗起靈碗?一、前引民以食為天,無論出生,還是往生,都以一碗飯菜紀念,下面我們就來說一說關于地方風俗起靈碗?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

地方風俗起靈碗(思念的菜碗閑話泉州喪葬飲食文化)1

地方風俗起靈碗

一、前引

民以食為天,無論出生,還是往生,都以一碗飯菜紀念。

出生時,一碗浥飯分發左鄰右舍,以示慶祝;往生辦喪,也是一碗浥飯感謝親朋好友 ,這是我記憶中的老泉州故事。

多年以後,浥飯濺得拿不出手,于是無論生還是死都大辦宴席。我今天想寫喪葬飲食,因為我剛經曆一場喪禮,想以美食祭奠親人。

二、12碗

提到喪葬飲食,不得不說到12碗。

泉州人的餐桌上忌諱擺上6碗12碗的菜,原因是:6碗乃古時候殺頭者上刑場的最後一餐,而12碗則是入殓時先人告别人世間的最後一餐。

入殓的儀式很複雜,先是接棺,入殓師把先人扶起來,象征性地吃12碗,再是入棺,後送草,戴孝章。

12碗飯菜大概就是炸物等食物。有個有意思的環節是,先人如果是一日三餐之前過世,也就是淩晨到清晨時分斷氣,則意味着把人世間的三餐均留給子孫,12碗也就全部供奉給先人。

如果先人是三餐吃盡方離世,也就是晚餐後到零點時分過氣的,說明亡者把三餐均帶入陰間,不留丁點予子孫,這入殓前的12碗,孝子賢孫們就得在供奉時和先人搶着吃,搶得越兇,搶得越多,往後的人生路才越吃得開。

這裡是“草草啖鹽說蜜”,圖文原創,力求給大夥呈現原汁原味的地方美食。原創不易,拒絕盜文盜圖,違者必究!

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