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八角和野生八角有什麼區别和危害

生活更新时间:2025-03-04 22:05:44

網上有報道稱，有不良商家用假八角莽草摻假八角茴香中銷售，人用之後會中毒，更有文章報道假八角莽草有劇毒，簡直是無稽之談。小編在此追根溯源，八角茴香與假八角莽草的區别與來源，是真有毒還是隻是影響調味？

八角和野生八角有什麼區别和危害（假八角真的有劇毒嗎）1

一、真假八角的植物來源與長相區别真八角

來源産地《中藥大辭典》為木蘭科植物八角茴香的果實。每年采收2次，第1次為主采期，在8～9月間，第2次在翌年2～3月間。采摘後，微火烘幹，或用開水浸泡片刻，待果實轉紅後曬幹。生長于土壤疏松的陰濕山地。野生或栽培。分布福建、廣東、廣西、雲南、貴州、台灣等地。

看見沒有真八角為木蘭科植物八角茴香的果實

樹是這樣的

八角和野生八角有什麼區别和危害（假八角真的有劇毒嗎）2

區别如下

二、看看真假八角的功效區别，假八角有劇毒嗎

真八角

性味功效

《雷公炮制藥性解》李中梓味辛、甘，性溫，無毒，入心、脾、膀胱三經。主一切臭氣，腎髒虛寒，癞疝腫痛及蛇傷。調中止嘔，下氣寬胸。茴香氣厚，為陽中之陽，故入少陰、太陰、太陽，以理虛寒諸證。

《玉楸藥解》黃元禦味辛，微溫，入足陽明胃、足少陰腎經。降氣止嘔，溫胃下食，暖腰膝，消㿉疝。茴香性溫下達，治水土濕寒，腰痛、腳氣、固瘕、寒疝之症。

八角和野生八角有什麼區别和危害（假八角真的有劇毒嗎）5

假八角（莽草）

性味功效

《神農本草經》味辛，溫。

主風頭，癰腫，乳癰，疝瘕。除結氣，疥瘙。殺蟲魚。

《本草經集注》陶弘景

味辛、苦，溫，有毒。主治風頭，癰腫，乳癰，疝瘕，除結氣，疥瘙，蟲疽瘡。殺蟲魚。治喉痹不通，乳難，頭風癢，可用沐，勿近目。

人用搗以和米納水中，魚吞即死浮出，人取食之無妨。

顯然假八角不是有些文章宣傳的那麼可怕，隻是能毒蟲魚，人取之則無妨，而且有其他功效，在古代也是一味中藥材。

當然選調味料的時候還得甄别，不然會影響口味。

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