蔥爆羊肉湯的正宗做法-tft每日頭條

蔥爆羊肉湯的正宗做法

生活更新时间:2025-01-23 21:03:40

蔥爆羊肉湯的正宗做法（吃對蒜悶羊肉湯鮮肉美）1

蒜悶羊肉，今天老馮用清水給大家做個奶白湯！

By 老馮烤羊蠍子館

用料

純淨水适量
幹辣椒 4個
羊肉适量
花生油适量
大蒜适量
鹽适量
胡椒粉适量

做法步驟

蔥爆羊肉湯的正宗做法（吃對蒜悶羊肉湯鮮肉美）2

1、羊肉泡水将血水泡淨。

蔥爆羊肉湯的正宗做法（吃對蒜悶羊肉湯鮮肉美）3

2、羊肉切塊焯水，溫水下鍋。

蔥爆羊肉湯的正宗做法（吃對蒜悶羊肉湯鮮肉美）4

3、水開後，撈出羊肉，溫水沖洗幹淨。

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4、将洗淨羊肉、辣椒和開水倒入高壓鍋，焖45分鐘。

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5、鍋中放入花生油，熱鍋涼油，爆蒜。

蔥爆羊肉湯的正宗做法（吃對蒜悶羊肉湯鮮肉美）7

6、蒜起小泡後，加入羊肉煸炒。

蔥爆羊肉湯的正宗做法（吃對蒜悶羊肉湯鮮肉美）8

7、少量多次加入原湯，大火煮。

蔥爆羊肉湯的正宗做法（吃對蒜悶羊肉湯鮮肉美）9

8、出鍋後加入适量鹽，胡椒粉。

蔥爆羊肉湯的正宗做法（吃對蒜悶羊肉湯鮮肉美）10

9、完成。

小貼士

1.羊肉焯水後要用溫水沖洗； 2.食材比例為1斤肉：1個辣椒：一兩蒜；

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