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筒子骨蘿蔔湯主要由骨頭和蘿蔔熬制而成，且具有有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用，老少皆宜。簡單易做是本小編最喜愛喝的養生湯之一、這道經典的湯汁就不用多說、居家常煲 必生喝的最多、不會煲湯的朋友看一遍就會了 超級簡單~
那首先準備食材：豬筒骨500克、玉米一根、胡蘿蔔一根、淮山400克、生姜适量、蔥兩根、鹽适量、料酒适量。
步驟一：豬骨洗淨剁小塊，（這一部可在菜市場叫老闆剁好）玉米切片、胡蘿蔔切片、淮山切片、蔥切小段、姜切片、醋小勺、（蘿蔔淮山玉米切片要稍厚一些）。
步驟二：熱鍋燒水、水開後豬骨下鍋過水去血水、下幾片姜片一勺料酒、焯兩三分鐘、一邊焯一邊慮走浮沫、因為一關火它會粘在骨頭上。
步驟三：骨頭焯完後和所有材料一起冷水下鍋、我用的是電飯鍋、煲湯鍵定3小時左右開煮。
步奏四：期間隔幾十分鐘打開輕輕攪拌一下、給材料翻翻身、看見淮山熟了可以先拿個碗舀起來一些、因為淮山炖久了會化掉、湯會變濃、如果全部炖化掉的話湯汁會太濃稠了影響口感，煲到骨頭的肉能夠分離了，就差不多哦了，關火下點鹽、調試口味，煲好裝碗。加入之前舀起來的淮山撒點蔥花，即可食用啦~是不是非常簡單的一道湯汁呢，此分量足夠兩三個人食用啦，
湯的味道剛合适的時候、棒骨吃起來可能會淡一些、可以自行發揮一些蘸料蘸食哦、對嗜肉族來說、蘿蔔是個好東西、它能去油膩、助消化，當然啦 肉類食物對蘿蔔也有有作用的、蘿蔔裡富含的多為脂溶性維生素、要借助肉才能被人體吸收。所以說蘿蔔與肉是食物界的最佳拍檔應不為過的。
溫馨小提示：此配方還可演變
成各式各樣的筒子骨湯，隻是蔬菜放入湯鍋中的時間不同而已如果要放木耳 幹香菇 海帶類必須先泡發好洗淨、如果是各種鮮菇類。一定要洗淨先單獨煮一會兒再撈出放入湯鍋和筒子骨一起炖這樣湯才會鮮香哦~
那今天呢 阿蘇就給大家分享到這了，覺得不錯還望分享點贊哦，有更好的建議歡迎留言讨論小編第一時間會回複的。
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