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坐闆凳比武叫什麼

生活 更新时间:2024-12-26 03:54:11

來源:中國戰略支援微信公衆号 作者:劉勇、劉星 等

兵馬未動,糧草先行。前不久,戰略支援部隊某部廚師烹任技能比武活動火熱開賽。這次比武,共有12名廚師參加。比武設置刀工基礎、必選菜及自選菜烹饪、制定食譜三個科目,旨在檢驗炊事崗位練兵成效、烹饪技能水平和依據給養标準組織夥食保障的能力。

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刀工比賽。

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擺盤雕刻。

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烹調制作。

在比武現場,每個人都拿出看家本領,使出渾身解數,用盡資源調制出美味佳肴。整場比賽組織嚴密,秩序井然,參賽人員動作娴熟,忙而不亂,比賽既有個人技藝的比試,又有團隊的精誠協作。參賽炊事員充分發揮自身的優勢,使出“看家本領”和“拿手絕活”,做出的精美菜肴,評委根據時間、口味、色澤進行現場打分。

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比賽成果。

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現場評比。

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翡翠雜糧煨明蝦。

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金牌蒜香排骨。

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金湯魚丸。

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京醬肉絲。

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鮮湯抹茶魚。

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雙味魚花。

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海派雙吃蝦。

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作者 | 劉勇、劉星、崔萬剛

來源 | 解放軍報社戰略支援部隊分社

監制 | 鄒維榮

責編 | 韓阜業

編輯 | 李志勇

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