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怎樣選購枸杞

生活更新时间:2025-02-13 03:54:38

怎樣選購枸杞?看，枸杞看上去，顔色不是鮮豔的過分，大小整齊統一，沒有潮濕，下面我們就來說一說關于怎樣選購枸杞?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎樣選購枸杞

看，枸杞看上去，顔色不是鮮豔的過分，大小整齊統一，沒有潮濕。

聞，抓一把枸杞近距離聞一下，沒有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市場上賣的枸杞，多是用硫磺熏出來的。所以，有刺鼻的味道。

摸，抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒有明顯的結塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒有滑潤感，而是有些澀手的，就是好的。

扒，拿一顆枸杞，扒開來看一下，如果裡面可以看到大量的枸杞籽，那這個枸杞就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對于夏枸杞來講，藥效和食用價值就相對弱一些。

嘗，取一粒枸杞放進嘴裡，嘗一下，如果是甘甜，沒有發苦，就是較好的枸杞。當然，吃起來也不會有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。

色，好的枸杞，其實并不是顔色越紅越好。紅的不正常的枸杞是用硫磺熏出來的。實際上，如果是很好的枸杞的話，顔色是略篇黑，有點兒發黑，因為這是自幹的過程中，本身枸杞失水就會有變黑的現象。

泡，拿幾粒枸杞，放進溫水裡，如果枸杞很快就沉入了水裡，那證明非好枸杞，一般好的枸杞是放進水裡後，自然吸水，過幾分鐘後，才沉入水中。

捏，抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，證明枸杞反潮了，就算買回去，不幾天，也就壞掉了。如果放開，枸杞散開均勻，證明就是好枸杞。

粒，對于枸杞來講，并不是越大越好，很大的，是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞，所以選擇的時候，最好選擇粒适中的枸杞就可以了。

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