圖自/網絡
在這個寒風刺骨的冬天，唯有香甜的紅薯，溫暖人心。
今天給大家介紹的這道美食，叫做甘梅地瓜條。吃過了紅薯餅，再來看看這道用紅薯與甘梅粉做出來的美食，是如何讓廣大網友成為“鐵粉”的呢？
毫不誇張地說
這是一道一出場
就驚豔了市場的美食
甘梅地瓜條的出現
讓“紅薯”成為了“瓜”界美食模闆
讓你發出：
“什麼？！紅薯還能這麼吃”
的感歎！
紅薯又稱作地瓜，含有豐富的 澱粉、 膳食纖維、 胡蘿蔔素、 維生素A、B、C、E以及 鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
然鵝，地瓜因為口感香甜的緣故，很多人都誤認為吃了地瓜會長胖。但實際上，吃地瓜不僅不會長胖，反而有養顔美容等功效。
據悉，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，産生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
幹飯人還猶豫什麼？沖就對了！
甘梅地瓜條，是一道有靈魂的美食
拿在手裡暖手，吃進肚子裡暖胃
口感酸酸甜甜~
做法也炒雞簡單！
準備食材：
紅薯适量、生粉适量、甘梅粉适量（備注：按照黃金比例配比）
做法步驟如下：
· 紅薯選用黃心紅薯，糖分充足，炒雞适合做這道甘梅地瓜條；
· 将紅薯去皮切去頭和尾，再切成均勻的長條狀。（注意：太細炸出來容易焦、太粗裡面還沒熟，外面就炸焦了）；
· 紅薯條用鹽水浸泡2分鐘，再放入開水裡煮2分鐘，直到外表呈半透明、質地偏軟即可撈出；
· 煮好後的紅薯放一會兒，等外面的水幹後，在表面均勻地裹上一層生粉；
· 鍋裡放油，将紅薯條放進去炸，大概炸3分鐘後撈出來；
· 瀝幹多餘的油分後，放入适量地酸梅粉和食用鹽，攪拌均勻後，就可以吃
辣~
這道甘梅地瓜條，你學廢了嗎？
End
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