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粉條怎麼做酸辣粉好吃又簡單

圖文更新时间:2025-01-31 12:27:34

家有紅薯粉條，教你自制酸辣粉，酸辣爽滑真入味，夏天吃太過瘾了

粉條，我猜是大家家裡都有的吧，尤其是北方人的家裡，粉條肯定是必不可少的。我們家這些，其實還是過年時候買的呢，媽媽單位裡又發了一箱，結果到現在還沒吃完，不過也不着急，這東西不容易壞。

粉條怎麼做酸辣粉好吃又簡單（教你自制酸辣粉）1

我個人認為最好吃的粉條，就是紅薯粉，買起來方便，做起來也簡單，大家如果有時間，有這個動力的話，其實還可以自己在家做粉條，滿滿的成就感。不過我因為工作比較忙，就不太經常做，你們可以試試看。

粉條怎麼做酸辣粉好吃又簡單（教你自制酸辣粉）2

說起紅薯粉，媽媽總是喜歡拿豬肉、白菜炖粉條吃，但是對于很多年輕人來講，其實更喜歡新式的做法，比如說做一碗酸辣粉。

酸辣粉，太适合夏天吃了，絕對很過瘾，酸酸辣辣又入味，好吃開胃，老少皆宜。

粉條怎麼做酸辣粉好吃又簡單（教你自制酸辣粉）3

【自制酸辣粉】

材料：紅薯粉100g、蔥蒜、小米辣、香菜、鹽、白糖、雞精、生抽、醋、辣椒油、白芝麻、花生米

1、把紅薯粉提前放在水中，泡一下直至泡軟，然後再下鍋，加上水煮18分鐘，煮好之後關火，蓋上鍋蓋焖2分鐘。

粉條怎麼做酸辣粉好吃又簡單（教你自制酸辣粉）4

2、趁着煮紅薯粉、焖紅薯粉的時間，我們來調制料汁，準備配菜，把大蒜切成蒜末，把大蔥切成蔥花，把小米辣切成段狀，把香菜切成小段。白芝麻需要準備熟的，花生米需要提前炸好，如果有黃豆的話，炸一些黃豆放進去也超級香！

粉條怎麼做酸辣粉好吃又簡單（教你自制酸辣粉）5

3、下面準備一個小碗，往碗中加入2勺生抽、3勺醋、1勺辣椒油、少許鹽、白糖、雞精，調制均勻以後，再把蔥蒜、小米辣、香菜放進去，還有白芝麻、花生米、炸黃豆都放入其中，拌勻。

粉條怎麼做酸辣粉好吃又簡單（教你自制酸辣粉）6

4、等紅薯粉焖好之後，我們将其盛出來，把紅薯粉盛入碗中，然後往裡面倒入适量的開水，接着把攪拌好的料汁倒入其中，這一碗酸辣粉就做好啦。吃的時候攪拌一下，嗦起來太過瘾了，很适合夏天。

粉條怎麼做酸辣粉好吃又簡單（教你自制酸辣粉）7

以前總是去外面吃酸辣粉，但是有的不是太酸就是太辣了，總是不合胃口，自己在家做就不用擔心那麼多了，根據自己的口味調制料汁，澆在紅薯粉中，攪拌一下太香太誘人啦！

粉條怎麼做酸辣粉好吃又簡單（教你自制酸辣粉）8

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