6個月左右，母乳/奶粉已經無法滿足寶寶的發育需求，父母必須給他們添加輔食，讓他們從輔食中獲取更充足、更全面的營養。隻是，剛開始，寶寶的咀嚼能力、吞咽能力和消化能力都沒有發育完善，父母最好根據寶寶的發展狀況“按需添加”。

專家認為，輔食添加應該遵循“由稀到稠、由細到粗、由少到多、由單一到複雜”的原則。其中“由稀到稠、由細到粗”都是輔食的性狀，也是今天文章的重點。

若能把輔食性狀的演變過程搞清楚，父母将能輕松提供滿足寶寶發育需求的輔食，讓他們吃好喝好發育好。

根據寶寶的大緻月齡和口腔處理食物的主要方式，專家把輔食添加分成4個期：吞咽期、蠕嚼期、細嚼期和咀嚼期。

1、吞咽期（6月齡）：寶寶隻會吞咽不會咀嚼，口腔處理食物的主要方式也是像吃奶一樣整體吞咽（通過舌頭的前後活動，把嘴裡的食物直接吞咽下去），所以父母需要把食物制作成跟母乳一樣柔滑易吞咽的泥糊狀輔食。

2、蠕嚼期（7-8月齡）：咀嚼能力已經出現，隻是還不熟練，需要舌頭和牙龈的互相活動才能把食物碾碎（舌頭上下活動碾碎食物、牙龈咀嚼碾碎食物），所以食物可以制成稍厚的糊狀。

3、細嚼期（9-10月齡）：寶寶的咀嚼能力已經有了很大的進步，他們可以用牙龈把食物嚼碎，然後再吞咽下去（有的寶寶已經出牙了，可以用牙齒咀嚼），輔食可以再大一些，隻不過質地還不能太硬，最好是質地軟爛的碎塊。

4、咀嚼期（11-18月齡）：寶寶可以通過牙齒咀嚼食物并吞咽，而且大部分食物都能吃。一般來說，11-12個月的輔食最好是質地軟爛的塊狀輔食，并逐漸向成人食物過渡（口味要清淡）。

這4個階段就是寶寶咀嚼能力的演變史，也是輔食性狀的演變過程，父母若能按照這個過程來添加不同性狀的輔食，寶寶不僅能更好的接受輔食，還能進行咀嚼能力的鍛煉。

很多父母對食物的性狀還不太了解，可以看一下下面這張圖片，以大米為例，6個月可以給寶寶吃富含強化鐵的嬰兒米粉，剛添加時，可以沖泡得稍微稀一點，比如說明書要求3:1的比例（3是水，1是米粉），父母可以先按照4:1的比例沖泡，這樣寶寶更容易吞咽，稍微适應以後，再調整成3:1的比例。

PS：6個月以“泥”為主，可以給寶寶吃米粉、米糊，也可以吃菠菜泥、紅薯泥、土豆泥、南瓜泥，後面幾種的做法基本相同，都是清洗、切塊、蒸熟，然後再用料理機搗成泥，然後滴幾滴植物油（可加可不加）。

7-8個月可以給寶寶喝軟爛的米粥，注意一定要多煮一會兒，讓米粥軟爛可口，還可以在裡面加點蛋黃、南瓜、土豆，讓營養更全面（米跟水的比例，可以先參照圖片的數據，然後再根據寶寶的需求調整）。等到12個月左右， 寶寶基本可以吃跟成人一樣的米粥了。

在這裡，給大家推薦幾款好喝易做的“米”輔食，父母可以隔三岔五做給寶寶吃。

A、7月齡：南瓜小米粥

食材：南瓜50克，小米50克

做法：把小米洗幹淨，放入鍋裡熬煮成粥，然後再放入料理機裡攪打成糊；把南瓜去皮去籽、切塊，入鍋蒸熟，然後再用勺子壓成泥；都結束以後，再把南瓜泥和小米糊混合在一起，攪拌均勻就可以了。

嫌麻煩的可以把小米粥小火熬煮，煮熟煮爛後靜置放溫，把最上層的小米油給寶寶食用，小米油具有“人參湯”的美稱，營養價值非常高。

B、10月齡：蔬菜蝦仁軟米飯

食材：蝦3隻，番茄1個，芹菜10克，香菇1朵，胡蘿蔔15克，軟米飯1碗

做法：番茄洗淨、去皮切丁；香菇洗淨、去蒂切丁；胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁；蝦去殼、去蝦線、然後洗淨剁成泥；鍋裡放水煮開，把蔬菜丁和蝦泥倒進去煮熟，然後再淋到煮好的米飯上（少加湯）就可以了。

C：12月齡：胡蘿蔔蝦仁炒飯

食材：胡蘿蔔、黃瓜、蝦仁、豌豆各20克，米飯1碗，植物油适量

做法：把胡蘿蔔和黃瓜分别洗淨、切丁；豌豆洗淨，煮熟備用；油鍋燒熱，放入蝦仁炒熟備用；油鍋燒熱，把胡蘿蔔丁、黃瓜丁和豌豆倒進去翻炒片刻，再倒入米飯和炒好的蝦仁，翻炒一會兒就可以了。

不管是10月齡的軟米飯，還是12月齡的炒飯，它們的食材都比較豐富，營養全面，能夠提供給寶寶更多的營養和熱量，幫助他們健康成長。

寶寶發育具體個體差異性，有的發育快需求大，有的發育慢需求小，父母要學會靈活喂養，滿足他們的發育需求。

就像我家孩子一樣，他4個月添加輔食，剛開始也是富含強化鐵的嬰兒米粉，一天隻加一小勺。雖然量少，但是經過一兩月的過渡，他的咀嚼能力和吞咽能力都比别的孩子好一些，所以同樣都是6個月，别家孩子隻能吃泥狀米粉，我家孩子已經開始喝軟爛的小米粥了。

孩子出牙早晚也不一樣，有的孩子8個月開始出牙，牙龈發yang難受，父母可以給他們準備一些磨牙的食物，比如磨牙餅幹、胡蘿蔔條、黃瓜條、煮熟的土豆塊，讓他們自己抓着自己啃。

叮麻育兒：要想寶寶吃好喝好發育好，父母不僅要遵循輔食添加原則，還應該根據寶寶的發育需求，提供不同性狀的輔食。

對此，你都做對了嗎？歡迎留言探讨~

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