我在秋天早晨的陽光中，

呆呆地望着架子上的鍋盆和盛調味料的瓶子。

廚房就像世界本身，世界是廚房。

——村上春樹

人在他鄉，總會想家。而這思念，總是和舌尖上的滋味分不開。菜，讀的快一點，很像愛。《挪威的森林》中渡邊之所以覺得綠子的菜做得如此好吃，是因為綠子是用愛在做菜，這是無論多高級的餐館都做不出的美味。

就像我們身在外面，故鄉的水土也許無法随身攜帶，但是家鄉的味道，卻可以信手拈來。Lian餐廳就是這樣一家承載了老闆家鄉記憶私房菜的融合餐廳。

與傳統古典的中餐廳相比，别有風味的裝潢給人耳目一新的感覺。

進入店裡映入眼簾的花牆，參差不齊的吊燈散發着淡淡的光，都給人以無盡的空間感和歸屬感。

問起當初為什麼要做這個店，老闆說：“因為自己是年輕人，想有一個年輕人大家一起吃飯的地方，可以安安靜靜的聊聊天，也可以三五好友喝上幾杯小酒，所以在菜品的選擇上一定是要好吃還要有顆年輕的心”。

土豆薄脆

比如我們的土豆片就是我在成都上學的時候常在學校外面吃到的那個味道，這種土豆在我們當地買不來，一定要口感脆脆的，還要求師傅必須切出很薄很薄的一層。當聽到這裡時小編的腦海裡也不覺地想起來了學校門口的各種美食，真的是無比懷念啊！

精武鴨頭

還有我們的精武鴨頭是湖北武漢最有名的傳統小吃，因為起源于漢口的精武路而得名。精武鴨頭其實是将川味鹵方改進後用在鴨脖上，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，但是還有一層濃濃的醬香滲入到了鴨頭裡，讓你吃了還想吃。

歌樂山辣子雞

老闆正津津有味的說着，一股香氣撲面而來，隻看到一盤帶着紅紅的幹辣椒的菜擺在了桌子上，你看這就是重慶的歌樂山辣子雞：花椒、幹辣椒和指天椒一應俱全。

對于無辣不歡的你來說看到已經是real興奮了吧。雞塊外焦内酥，酥香爽脆而不油膩。在這漸冷的天氣裡來上一份，吃在嘴裡，暖到胃裡。

1993辣豬手

哇！還有豬手“何當共剪西窗燭,鍋裡豬手正當熟”。熱氣騰騰的豬手伴随着香味上桌，咬上一口軟糯麻辣，鹹香适中而不油膩，唇齒留香，滿滿的膠原蛋白哦！

鹹蛋黃焗栗米酥

誘人香的蛋黃粒粒酥，傳說中迷妹子的最愛吧，其實小編也是一個接一個吃了個不停，由顆顆玉米粒裹上新鮮蛋黃，光是這賣相就足以讓人記住它了。入口焦香可口，既有蛋黃的香味，又不失玉米本來的風味。

牛奶炒飯

等一下！這是什麼，當服務員把這樣一個金黃色的蜂窩煤端上來的時候，小編很是好奇，老闆卻笑着看着我，“你先嘗嘗。”

小編也是吃過大龍蝦的主，自然是毫不怯場的先挖上一大勺，入口後就是滿滿的米香味，居然還有淡淡的奶香味。哈哈，我和老闆相視一笑。

在這樣一個“顔值與味道齊飛，高逼格與低價位共存”的中餐廳裡，小編隻想沉浸在這樣的氛圍裡，默默不停拿起筷子享受美食...

看着滿桌子各地的特色菜肴，仿佛跟着老闆來了一場全國的自由行，也對老闆的融合餐廳又多了一些理解。

年輕人總有那麼一段遊子的時光，而家卻是我們最溫暖的歸途，讓我們在家裡永遠懷有一顆遊子的心，帶着我們從遠方帶來的美食去熱愛和感受我們當下的生活。

本文來自好吃又好玩的

許昌吃喝玩樂

編輯：bo、肯定姑娘

校對：請叫我丞相大人

攝影：silence.w

後期：雯雯

麻豆：哈哈

燈光：哈哈

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