1、将油倒入鍋裡,注意不要太多,别太少了。把油熱後,可以先放3個試試,放進去就開始炸開花了那就可以炸了,然後一直用小火炸
這樣烙出的肉餅:肉多皮薄、層次分明、香味誘人
自制涼粉:晶瑩透白爽口,夏天吃最痛快
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