人人都希望衰老來得慢一點，但不難發現，明明是同一年齡段的人，有的人看起來就是比同齡人老，難道這衰老進程還因人而異嗎？

沒錯！畢竟每個人的體質、遺傳基因以及生活環境不同，衰老的時間也會有所差異，但背後的“推手”其實是後天不良的生活、飲食習慣，它們會加速衰老的過程！

1、留心身邊的7大“催老劑”

1.酒精

酒精會使全身脫水，包括皮膚，皺紋、浮腫、幹燥等就會找上門；它還會催生體内自由基的産生，加快細胞衰老速度；同時，酒精可以随血液流動直達各個器官，從而影響各器官正常工作，也增大了各器官病變的幾率，進一步加速身體衰老。

2.反式脂肪酸

反式脂肪酸的來源可分天然和人工合成兩種，我們需要控制的主要是人工合成的。

因為人工合成的反式脂肪酸會促進體内炎症，破壞膠原蛋白合成，加速皮膚的衰老；而且其還會增加低密度脂蛋白膽固醇的水平，同時升高甘油三酯和脂蛋白的水平，加速血管、心髒的老化和病變發生。

研究表明，反式脂肪在膳食總能量中的比例每上升2%，冠心病危險就會上升25%！

所以，買東西的時候注意看食品配料表。凡其中含有人造脂肪、人造奶油、植物奶油、奶精、代可可脂、精煉植物油、起酥油、人造酥油、植脂末等配料的，均可能含有人工合成的反式脂肪酸，盡量少選。

3.鹽

平時喜歡吃腌制食物、加工食品，容易導緻人體内鈉的含量過多，更容易出現口渴甚至身體缺水的狀态，此時，皮膚也更容易出現幹燥、衰老的迹象。

同時，食鹽攝入太多之後，會直接對胃粘膜造成傷害，傷胃；會增加腎髒負擔，傷腎；會引起血容量增加，增加血液對血管壁的沖擊能力，傷血管……

提示：控鹽不僅是日常三餐少放鹽，還不能忽視預包裝食品（零食、挂面、醬菜等）中的鈉，很多吃着不鹹的食物也加了不少“隐形鹽”，所以購買之前同樣看看配料表，選擇低鹽的。

4.糖類

很多人都知道甜食會使人發胖，不僅如此，高糖還會與皮膚中的膠原蛋白産生化學反應，破壞皮膚膠原蛋白，加快肌膚衰老。

此外，食用過多的糖，會導緻皮脂腺分泌增多，容易造成毛孔堵塞。這樣一來，非常容易出現粉刺、痘痘等各種皮膚問題。

所以，像高糖的甜品、果醬、冰激淩、甜飲料等盡量少吃。

5.油炸食品

油炸食物會産生過氧化脂質，其進入人體後，會對體内的維生素等産生極大破壞作用，并加速身體的衰老；

另外，油炸食物含脂高，熱量高，容易引起超重和肥胖，而身體過多的脂肪組織會影響身體新陳代謝和内分泌，使組織和功能受損；且油炸過程中容易産生苯并芘、丙烯酰胺等緻癌物，所以最好還是别吃了！

6.含金屬的食物

①含鉛食物

含鉛食品攝入過多會造成神經質傳導阻滞，直接破壞神經細胞内遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆症，而且還會使人臉色灰暗、過早衰老。

像膨化食品就很容易被鉛找上，這類食品加工時需要通過金屬管道，在高溫下設備或管道中所含的重金屬可能會被汽化，就容易污染食品。若是喜歡吃這類食物，平時可以常吃一些海帶、黑木耳、紫菜、烏龍茶等有助于身體排出鉛元素的食物。

②含鋁食物

食物中的鉛進入人體後很難被排出，在人體逐漸累積，會與多種蛋白質、酶結合，損傷大腦，導緻記憶減退，甚至癡呆；還可能出現貧血、骨質疏松等，加速人體衰老進程。

像一些蛋撻、甜甜圈、薯片、曲奇餅幹等也可能會添加含鋁膨松劑；還有鋁鍋使用時間過長，也可能有析出。

日常生活中可以多攝入維生素C，如猕猴桃、西柚、冬棗、橙子等，可以幫助加快鋁元素的代謝。

7.暴曬

紫外線對皮膚衰老的影響大于其他任何環境因素。

長波紫外線穿透比較深，容易影響皮膚下膠原纖維細胞的活性，使膠原産生不足，皮膚慢慢出現松弛、褶皺、粗糙；還會加速黑色素的合成，使皮膚變黑；

照射産生的自由基，能夠破壞皮膚細胞的DNA，時間久了，容易增加皮膚炎症甚至皮膚癌的發生率。

要想讓你的皮膚老化得慢一點，秘訣就是——避光防曬。最好是一年四季都搽防曬霜；如果陽光強烈，出門最好戴上帽子、墨鏡，穿上防曬衣等。

2、4類食物幫身體“減齡”

日常生活中若能關注飲食細節，其實可以幫助延緩衰老：

1.抗氧化物豐富的蔬果

越來越多的研究顯示抗氧化是預防衰老的重要步驟，如果能夠消除過多的氧化自由基，不僅能由内到外改善肌膚狀态，使皮膚保持年輕緊緻；還能輔助預防動脈硬化、糖尿病、白内障、老年癡呆、關節炎等因過多自由基引起的老化相關疾病。

新鮮的蔬菜和水果中富含抗氧化物，比如維生素C、胡蘿蔔素、花青素、葉黃素、番茄紅素等。

2.深海魚

深海魚，包括金槍魚、鲣魚、鲭魚、沙丁魚、三文魚、鲅魚等中都富含ω-3脂肪酸，日常可以多吃。

美國俄亥俄州立大學的研究人員發現：ω-3脂肪酸能延緩人體的衰老進程。

其能消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質，防止皺紋産生；還能将血液中自由基對人體造成的損害降低約15%；另外，還能降低人體中白細胞介素-6的含量，降低人體内的炎症水平。

3.豆制品

豆制品中含有豐富的大豆異黃酮，其與雌激素有相似結構，能夠彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合症和改善骨質疏松。

另外，豆制品是良好的蛋白質來源，所含脂肪的78%是不飽和脂肪酸，也不含有膽固醇，非常适合肥胖、動脈硬化、高脂血症、高血壓、冠心病等患者食用。

4.富含膳食纖維的食物

膳食纖維在消化過程中會産生包括丁酸鹽在内的短鍊脂肪酸，這種物質具有抗炎特性，能幫助改善記憶，延緩大腦衰老；

另外，它還可以有效吸收腸内脂肪，降低血脂和膽固醇水平，預防心腦血管疾病；還能阻止葡萄糖的吸收，輔助降糖……

所以日常主食的1/3可以換成粗雜糧，如燕麥、藜麥、雜豆等；芹菜、竹筍、木耳、韭菜、油麥菜等高膳食纖維的食物也可以常吃。

（我是大醫生官微）

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