大家好，我是頭條号制作者月月，國慶假期就這樣結束了，又開始了人生的奔波與忙碌。國慶假期之前天氣還有點燥熱，回老家的時候我還穿着短袖，這兩天大多數人都穿上了外套，這樣還是覺得涼飕飕的。不由得感歎時間過得真是飛快，看一下日曆，才發現今天已經到了寒露節氣。今天和大家分享的是：秋天到了，南瓜這樣做是家人最愛的，一人吃2碗，3天不做就饞

湯面

寒露節氣一到，降溫的節奏就變得更快了，秋風讓空氣濕度越來越低，所以很多人就會覺得喉嚨幹癢，這時候我們的身體就需要大量水分來補充，尤其是家裡有小孩子，蔬菜水果更要多吃。秋天正是南瓜成熟的季節，價格也非常便宜，今天我買的南瓜一塊錢一斤，南瓜的營養非常豐富，尤其是維生素，和胡蘿蔔素，口感綿軟香甜，老少皆宜。以前我們吃南瓜除了大多數是煮粥或者蒸着吃，今天我把它做成家人最愛吃的手切面湯。

湯面

【食材】南瓜 西紅柿 面粉 油 鹽生抽 花椒粉 香油

【制作過程】

1、首先根據自己家庭成員的多少準備面粉，我準備了300克的面粉，然後加入适量的涼水和成鹽一個偏軟一點的面團，蓋保鮮膜備用。

湯面

2、準備一個西紅柿，切開去蒂，然後再将它切成滾刀塊，一塊南瓜，切開去籽，再将它切成薄片，在準備蔥花；接下來，熱鍋涼油，油熱将蔥花爆香，下入西紅柿炒出湯汁，加入生抽，花椒粉，然後再放入切好的南瓜片翻炒，一會，加入适量的水，大火煮開。

湯面

3、在煮水的過程中，将面團揉一揉，然後擀開，檊成一個薄面餅，越薄越好，再用面杖卷起來，然後對半切開，在将它切成小窄條，這樣我們的手切面就做好了，同時水開了下入切好的面團，翻動幾下防止粘鍋，加入适量的鹽，将面條煮熟，淋入香油就可以出鍋啦！

湯面

5、一碗熱氣騰騰的南瓜手切面就做好啦，裡邊的面條勁道好吃，南瓜軟爛入味，給孩子吃可以多煮一會兒，這樣特别的軟爛，非常的容易消化，家人非常好吃這款面，雖然看着着碗面并不起眼，但是我家卻對他情有獨鐘。

湯面

南瓜湯面就做好啦，寒露以後南瓜就到了收獲的季節，如果吃膩了蒸南瓜和南瓜粥，不妨試試做成湯面，保證吃一次就忘不了。秋天到了，南瓜這樣做是家人最愛的，一人吃2碗，3天不做就饞

小貼士：南瓜不能與羊肉一起吃，都是性熱的食物，一起吃容易引起腹脹、便秘；南瓜最好也不要和紅薯一起吃，更會導緻腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等；吃南瓜餃子或者餡餅不要蘸醋哦，醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

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