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土豆牛腩的做法大全

美食更新时间:2025-02-22 03:40:32

土豆牛腩的做法大全（紅燒土豆牛腩的做法）1

用料

牛腩	2斤
土豆	一斤
蔥姜	若幹
五香八角	若幹
調味料	若幹

紅燒土豆牛腩的做法

牛腩洗淨切塊，不要切的太小

水裡加入蔥姜燒開，把牛腩血水焯幹淨，然後撈出沖洗瀝幹

土豆去皮，切塊，熱水裡焯一下待用

油鍋燒熱，爆香蔥姜片，然後加入八角2個，桂皮一塊，香葉兩三片，炒30秒後加入牛腩，煸炒2分鐘，加入兩勺料酒，老抽一勺，生抽2勺，加入溫水高于肉塊1.5cm，大火煮開，去浮沫，小火焖80分鐘左右

加入土豆，鹽，冰糖，白糖少于，耗油，胡椒粉，大火繼續炖10分鐘即可

土豆牛腩的做法大全（紅燒土豆牛腩的做法）2

開飯

土豆牛腩的做法大全（紅燒土豆牛腩的做法）3

紅燒土豆牛腩的答疑

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