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土豆牛腩的做法大全

美食 更新时间:2024-09-30 01:09:27

土豆牛腩的做法大全(紅燒土豆牛腩的做法)1

用料

牛腩 2斤
土豆 一斤
蔥姜 若幹
五香八角 若幹
調味料 若幹

紅燒土豆牛腩的做法

牛腩洗淨切塊,不要切的太小

水裡加入蔥姜燒開,把牛腩血水焯幹淨,然後撈出沖洗瀝幹

土豆去皮,切塊,熱水裡焯一下待用

油鍋燒熱,爆香蔥姜片,然後加入八角2個,桂皮一塊 ,香葉兩三片,炒30秒後加入牛腩,煸炒2分鐘,加入兩勺料酒,老抽一勺,生抽2勺,加入溫水高于肉塊1.5cm,大火煮開,去浮沫,小火焖80分鐘左右

加入土豆,鹽,冰糖,白糖少于,耗油,胡椒粉,大火繼續炖10分鐘即可

土豆牛腩的做法大全(紅燒土豆牛腩的做法)2

開飯

土豆牛腩的做法大全(紅燒土豆牛腩的做法)3

紅燒土豆牛腩的答疑

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