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簡單的甜品雙皮奶

生活 更新时间:2024-08-29 20:15:53

今天,饞嘴小隊長來教大家做一道清甜小點——雙皮奶。

雙皮奶入口香滑,口感細膩,精華就在于它的奶皮上,它可是含有豐富的蛋白質,鈣和磷等微量元素噢。

簡單的甜品雙皮奶(自制雙皮奶超簡單零失敗)1

用料

1.牛奶200克

2.蛋清70克(大概兩個)

3.白砂糖30克

做法

1.将蛋清、糖、牛奶混合,攪拌均勻。

簡單的甜品雙皮奶(自制雙皮奶超簡單零失敗)2

2.将混合液過篩,把沒有打散的蛋清過濾掉,口感更細膩。

簡單的甜品雙皮奶(自制雙皮奶超簡單零失敗)3

3.将混合液倒入三個小碗中,表面覆蓋保鮮膜,并用牙簽在上面戳許多小洞,防止蒸的時候落入水蒸氣。

簡單的甜品雙皮奶(自制雙皮奶超簡單零失敗)4

4.預熱蒸鍋,大火将水燒開。把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋,中火蒸10分鐘左右關火,再悶10分鐘。

簡單的甜品雙皮奶(自制雙皮奶超簡單零失敗)5

5.美味的懶人雙皮奶就做好了。放涼食用,口感更好。

簡單的甜品雙皮奶(自制雙皮奶超簡單零失敗)6

6.澆上一點兒焦糖奶油醬,再放上點兒蜜紅豆或水果,搭配小點心,一起享用吧。

簡單的甜品雙皮奶(自制雙皮奶超簡單零失敗)7

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