正宗蒜蓉辣醬的做法?食材:辣椒2500g、白糖200g、鹽300g、大醬500g、陳醋200g ,下面我們就來聊聊關于正宗蒜蓉辣醬的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:辣椒2500g、白糖200g、鹽300g、大醬500g、陳醋200g。
紅辣椒洗淨控幹水。
大蒜剝皮備用。
辣椒可以手工剁碎,可以用料理機可以和大蒜一起攪碎。
糖,鹽,陳醋,備好。
所有材料放在一起拌勻。
靜置兩三天發酵,也可以直接裝入容器發酵,發酵兩三天以後放入冰箱儲存一個冬天不不用買辣醬。
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