導語：9月23号秋分，再忙都要吃“4菜2果”，順應節氣，舒服度秋

秋分快到了，這是秋天的第四個節氣，意味着天氣又會發生一些變化，晝夜溫差增大，降溫速度加快，氣候也越來越幹燥。在這種情況下，若不多加注意的話很容易生病，比如受涼、上火等，讓人感到不适。

提醒大家，9月23号秋分，再忙都要吃“4菜2果”，順應節氣，舒服度秋！快來看看具體指什麼？

4菜

一、菠菜

秋分後更加幹燥，很容易出現燥熱導緻便秘，所以要多吃些能促進腸道蠕動的食材，菠菜就是不錯的選擇，現在正是秋季菠菜上市的時候，鮮嫩營養高，常吃預防便秘，增加營養。

推薦做法：菠菜花生米拌雞蛋

花生米沖洗一下，控水後倒進鍋内，再倒入少許食用油，開小火不斷翻炒，炒到花生米熟透，盛出後放涼。

雞蛋打進碗裡攪散，平底鍋加油，燒熱後倒入蛋液，煎成蛋皮，再切成小片或者長條待用。

菠菜清洗幹淨，開水入鍋煮一分鐘，時間到後撈出過涼，再擠幹水分待用。

鍋内倒入白芝麻小火炒出香味，倒進小碗中，再加鹽、白糖、生抽、雞精攪拌均勻，加不加醋都可以。

菠菜、花生米、雞蛋放在一起，倒入料汁，混合均勻後即可食用。

二、秋葵

到秋天後，很容易感到困乏，而秋葵有緩解疲勞的作用，并且有一定的潤燥作用，秋分前後不妨多吃些。

推薦做法：秋葵炒雞丁

雞胸肉沖洗幹淨，切成小丁，加生抽、胡椒粉、料酒、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘入味。

秋葵搓洗幹淨，切成小丁待用。蔥花、姜末切好待用。

熱鍋涼油倒入雞丁滑炒，完全變色後倒入蒜末、蔥花翻炒，炒香後盛出。

然後倒入秋葵、胡蘿蔔翻炒，炒到斷生後倒入雞丁，加鹽、雞精翻炒均勻，再淋一點清水快速翻炒幾下，就可以盛出了。

三、包菜

包菜是一種特别常見的蔬菜，但它并不普通，維C含量很高，是西紅柿的好幾倍，還有美容、養胃等作用，不妨多吃些。

推薦做法：家常手撕包菜

包菜表面一層去掉不要，用刀切成兩半，然後用手撕成小塊，裝進菜籃裡用水沖洗。

處理好後控一會兒水分，控幹後開始炒菜。蒜拍碎切末、幹辣椒切小段待用。

鍋内加适量油，放入花椒粒小火炸出香味，然後盛出花椒粒，放入蒜末、幹辣椒爆香。

接着倒入包菜翻炒，炒到打蔫後加一勺生抽、少許鹽、少許白糖，翻炒最合适的口感，就可以盛出食用了。

四、蓮藕

蓮藕是最适合秋季吃的蔬菜，具有清熱、潤燥、健脾開胃的作用，常吃不上火，身體健康。

推薦做法：糖醋藕丁

蓮藕去皮洗淨，切小丁後清洗兩遍去掉澱粉。碗中放入生抽、香醋、白糖、鹽混合均勻，嘗一下味道，調整好待用。

鍋内加少許油，燒熱後倒入藕丁翻炒，炒到八成熟時倒入料汁繼續翻炒。

炒到汁水消失即可，出鍋後撒點蔥花點綴。

2果

1、梨

多吃梨潤肺，可以很好地預防秋燥，秋分快到了，記得多吃梨。如果天氣太冷，可以把梨煮熟了再吃，對身體更有益。

2、山楂

秋季有大量新鮮山楂上市，遇到了别手軟。它有消食健胃等作用，常吃一些對身體好。

秋分将至，無論男女，記得吃4菜2果，身體健康舒服度秋，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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