鹵豬舌怎麼燒最下飯-tft每日頭條

鹵豬舌怎麼燒最下飯

圖文更新时间:2025-11-22 05:13:12

鹵豬舌怎麼燒最下飯（無臘味不新年鹵豬舌）1

馬上就要過年了，過年的時候鹵菜是餐桌上必不可少的菜品，可是鹵菜店裡的鹵菜一則貴，二則不衛生不安全，所以今年的鹵菜打算自己做，今天嘗試了鹵豬舌，味道還不錯哦！

By 微微0214 【豆果美食官方認證達人】

用料

豬舌 1個
生抽 1勺
老抽半勺
蚝油 1勺
冰糖 6g
姜 3片
幹辣椒 1個
料酒适量
鹽一點點
香葉 3片
八角 4個

做法步驟

鹵豬舌怎麼燒最下飯（無臘味不新年鹵豬舌）2

1、一個豬舌用熱水清洗幹淨，去掉多餘的白色的口筋等。

鹵豬舌怎麼燒最下飯（無臘味不新年鹵豬舌）3

2、鍋裡放清水，加一點料酒和幾片生姜，把豬舌放入大火煮沸。

鹵豬舌怎麼燒最下飯（無臘味不新年鹵豬舌）4

3、煮沸以後再小火煮2到3分鐘即可。

鹵豬舌怎麼燒最下飯（無臘味不新年鹵豬舌）5

4、撈出豬舌用流水沖洗幹淨。

鹵豬舌怎麼燒最下飯（無臘味不新年鹵豬舌）6

5、用刀或者指甲把豬舌的白色舌苔刮去。

鹵豬舌怎麼燒最下飯（無臘味不新年鹵豬舌）7

6、準備鹵料，香葉八角清洗幹淨，生姜切片。

鹵豬舌怎麼燒最下飯（無臘味不新年鹵豬舌）8

7、鍋裡注入清水，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，香葉，冰糖，八角和姜片，滴幾滴料酒，晃動鍋子，讓鹵料混合。

鹵豬舌怎麼燒最下飯（無臘味不新年鹵豬舌）9

8、把豬舌整個放入鍋裡，大火煮沸。再開小火煮30分鐘以上就可以了！可以讓豬舌再泡個一個小時再取出。

鹵豬舌怎麼燒最下飯（無臘味不新年鹵豬舌）10

9、煮好的豬舌取出。

鹵豬舌怎麼燒最下飯（無臘味不新年鹵豬舌）11

10、切成薄片！

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11、調一點料汁，擺上盤子就可以了！

小貼士

去舌苔的時候需要内心，我覺得指甲比刀好用。

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